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Aeropuertos cubanos reciben nuevos itinerarios comerciales
4 nov. Las operaciones aéreas que conectan Cuba y el resto del mundo comienzan ya a mostrar los incrementos pronosticados, en el entorno de la reapertura turística de la Mayor de las Antillas.
El pasado martes, el aeropuerto internacional “Abel Santamaría”, situado en la provincia de Villa Clara, recibió los vuelos inaugurales de Sunwing Airlines y Air Canada, hecho que marca el reinicio de las actividades comerciales para esta terminal desde el pasado enero. Refiere el periódico Vanguardia que los viajeros fueron atendidos con estricto cumplimiento de todas las medidas sanitarias, y desde el mismo instante de su arribo tuvieron oportunidad de disfrutar la buena música y la cultura cubanas. Para mañana está previsto el vuelo inaugural de Air Transat, igualmente desde Canadá.
Con el restablecimiento de estas rutas, los vacacionistas del país norteño tendrán a su disposición las opciones renovadas que brindan Cayo Santa María, Cayo Ensenachos y Cayo Las Brujas, maravillosos islotes situados al norte de Villa Clara, muy demandados por la belleza de sus playas y paisajes naturales. Asimismo, otros viajeros contarán con esta opción, pues según informaron autoridades del aeropuerto, se prevé la incorporación de vuelos de Viva Aerobus desde Cancún, México, desde la última semana de noviembre.
Por su parte, en el aeropuerto internacional “Frank País” de Holguín aterrizó también la ruta inaugural de Sunwing Airlines, procedente de Toronto, el 2 de noviembre. Un día antes, la terminal había recibido la primera aeronave operada por Air Canada luego de la reapertura, así como itinerarios que Transat añade a los que ya manejaba. La información difundida por el aeropuerto en su página de Facebook detalla que también habrá frecuencias de Magnicharters a partir del 10 de este mes (desde Cancún), Bahamas Air a partir del día 17 desde Nassau, y Nordwind desde Moscú a partir del día 19.
Holguín, destino turístico donde destacan las playas Guardalavaca, Pesquero y Esmeralda, cuenta también con atractivos naturales como el Parque Natural Bahía de Naranjo, la villa de Gibara, Cayo Saetía -un paraíso poblado por animales exóticos- y Bariay, sitio por donde desembarcara Cristóbal Colón en 1492. Los nuevos vuelos desde varios lugares del mundo posibilitarán que más viajeros lleguen a conocer todas estas propuestas.
Entre las modificaciones anunciadas por autoridades cubanas a sus protocolos de sanidad, se cuentan la eliminación de la cuarentena obligatoria a partir del 7 de noviembre, y el cese de las pruebas PCR a todos los viajeros después del día 15 (pasarán a ser aleatorias). Los pasajeros deberán presentar evidencia de su vacunación total ante la COVID-19 o el resultado negativo de un PCR realizado no más de 72 horas antes de su llegada.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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