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Barceló Hotel Group adapta sus estrategias en Varadero
7 may. En el contexto de FITCuba 2026, la cadena hotelera Barceló repasó su estrategia de consolidación en Varadero, su modelo diferencial "Compra Uno y Disfruta Dos" y la forma en que afronta el desafío energético y de conectividad aérea sin renunciar a la calidad del servicio, según una entrevista concedida a Travel Trade Caribbean por Juan Marqués Morera, representante de la hotelera en Cuba.
Marqués explicó que Barceló Hotel Group concentra sus esfuerzos en la consolidación estratégica de su oferta hotelera en Cuba, representada por dos propiedades emblemáticas en Varadero: el Barceló Solymar y el Occidental Arenas Blancas, que conforman el Complejo Hotelero Varadero Resort by Barceló, con un total de 883 habitaciones.
La propuesta diferencial de Barceló en Cuba se materializa en el concepto "Compra Uno y Disfruta Dos", un modelo que permite a los huéspedes acceder a los servicios, instalaciones, restaurantes, bares y áreas de entretenimiento de ambos hoteles con una sola reserva, duplicando las opciones de ocio y gastronomía sin incrementar el costo de la estancia. Ambos hoteles se encuentran en la mejor zona de playa de Varadero y a pocos metros del centro del balneario, lo que facilita el acceso a las atracciones extrahoteleras del destino.
La cadena trabaja para ofrecer experiencias adaptadas a distintos perfiles de viajero. Para las familias, cuenta con programas de animación infantil, clubes para niños y menús adaptados. Para las parejas de luna de miel, ofrece paquetes especiales con detalles de bienvenida y cenas románticas en la playa. Marqués destacó que cada día trabajan con el objetivo de superar las expectativas de quienes los eligen, mediante inversión constante en modernización de instalaciones, capacitación del equipo humano y renovación de la propuesta gastronómica y de entretenimiento.
Sobre el contexto de crisis energética y reducción de vuelos hacia Cuba, el representante de Barceló reconoció que la situación ha impactado los niveles de ocupación hotelera en Varadero y en todo el país. Sin embargo, la cadena ha adoptado una postura realista y activa: mantener operativo el Barceló Solymar concentrando en él su operación en Varadero, y reenfocar esfuerzos comerciales hacia mercados que han mantenido conectividad aérea regular con la isla, como México, Colombia y otros países de la región latinoamericana. También han fortalecido su presencia en el mercado local cubano, complementando la ocupación con el turismo nacional.
Marqués aseguró que cuentan con todas las condiciones necesarias para que los huéspedes disfruten de una excelente estancia, incluyendo abastecimiento garantizado, generación eléctrica autónoma para emergencias y un equipo humano comprometido que mantiene intacta la calidez y profesionalidad del servicio Barceló.
(Con información de Travel Trade Caribbean)
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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