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Cienfuegos registra récord en las escalas de cruceros
5 feb. La cifra más alta de arribo de cruceros a la cienfueguera Bahía de Jagua en las últimas dos décadas tuvo lugar durante el año 2017, período en que esa ensenada recibió cerca de 180 atraques de los lujosos navíos.
Marino Rodríguez Cárdenas, director de la Empresa de Servicios Portuarios en el Centro (ESPC), declaró a la prensa que en esa etapa más de 32 040 turistas visitaron la ciudad de Cienfuegos, cuyo centro fue declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco en 2005.
Indicó que esa modalidad se afianzó en esta parte de Cuba con la utilización de 29 tipos de cruceros, a los cuales les garantizaron los servicios requeridos y solicitados por sus tripulaciones.
En la terminal de cruceros, administrada por la ESPC, laboran varias autoridades que ofrecen desde los servicios aduanales, de emigración y extranjería, control de frontera, además de logística para el abasto de agua, combustible y recogida de desechos sólidos, abundó Rodríguez Cárdenas.
Esa entidad radicada en la conocida como Perla del Sur atiende los recintos portuarios de las provincias de Ciego de Ávila, Santi Spíritus, Villa Clara y Cienfuegos, aunque esta última es el emporio fundamental para los cruceros en el sur del país, según criterios del directivo.
No obstante, recibieron el pasado 2017 unos 2 000 turistas en 45 viajes de cruceros que anclaron en el puerto de Casilda, en Trinidad, precisó.
Rodríguez Cárdenas señaló que en enero acogieron 32 visitas de esas naves y para febrero tienen prevista 20 entradas a la bahía cienfueguera y 18 a la ensenada trinitaria.
Auguró un 2018 de grandes crecimientos en esta modalidad, para lo cual la ciudad debe prepararse a fin de brindar los mejores atractivos a sus visitantes, mucho más cuando se acerca a su cumpleaños 200 de fundada la villa Fernandina de Jagua.
La historia de los cruceros en Cienfuegos data de 1996, cuando en las tranquilas aguas de la rada sureña hizo su entrada el buque Meliá Don Juan.
En el último lustro la actividad creció paulatinamente y se hizo habitual la presencia de cruceros como el estadounidense Adonia, el MS Europa 2, y el Louis Crystal, de la compañía Celestyal Cruises.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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