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Comercio electrónico: una línea estratégica para el turismo cubano
5 sep. Para las autoridades turísticas de Cuba, el desarrollo del comercio electrónico es una de las principales líneas de trabajo, en el marco de la tendencia de este sector a la digitalización y el avance del país en esa materia.
En comparecencia televisiva, directivos del turismo cubano explicaron las acciones que se han llevado a cabo hasta la fecha y las proyecciones para los próximos meses.
Adalberto Venero, viceministro del Ministerio del Turismo (Mintur), recordó que desde la década de 1990 se utilizan en todas sus instalaciones los pagos electrónicos. Explicó que es poco habitual que los visitantes se desplacen por el mundo, moviendo grandes cantidades de efectivo, para disfrutar de sus vacaciones. Precisó que actualmente se cuenta con tecnología de punta. “Tenemos POS (Point of Sale o terminales de puntos de venta) inalámbricos, sustentados en tecnología 4G, hecho que da mucha confianza al cliente y posibilita la gestión de venta” dijo. Se refirió además a que existen otras modalidades de pago electrónico como los códigos QR, que ofrecen la comodidad de utilizar un dispositivo móvil sin equivocaciones.
Agregó que, de conjunto con el sistema bancario cubano, el Mintur utiliza productos como las tarjetas prepagadas o para viajeros, las cuales se comercializan a través de las casas de cambio operadas por Cadeca. “Pensamos ofrecerlas en las recepciones de los hoteles, para que no sea un impedimento para los visitantes que llegan a Cuba utilizar esos pagos electrónicos”, añadió.
Por su parte Pavel Pavón, director de Tecnologías y Sistemas del Mintur, dijo que desde el 2017 se implementa un proceso de transformación que partió de la infraestructura y ciberseguridad, gobierno electrónico, marketing digital y comercio electrónico. “En la nueva etapa estamos incursionando en los destinos turísticos inteligentes, una tendencia creciente en la gestión de este tipo de mercado”, aseguró.
Dijo que este desarrollo ha impactado en la forma de consumir y manejar los destinos. “Hoy los viajeros hacen un uso intensivo de las tecnologías antes, durante y después del viaje; por tanto, los gestores turísticos han tenido que adaptarse”. Por esos motivos, comenzaron a promocionar sus productos en Internet y a potenciar las plataformas de comercio electrónico; además de crear la infraestructura que incluyó el despliegue de la conectividad de banda ancha y la red Wi-Fi. Actualmente, más del 80% de los hoteles brindan servicios de Internet a sus clientes.
Añadió que el principal canal del Mintur es el Portal Oficial del Turismo en Cuba, donde el usuario puede encontrar, además de información, vías de reserva a través de diversas pasarelas de pago. Asimismo, cadenas hoteleras y agencias de viaje tienen sus propios sitios web para la comercialización.
Asimismo, Ernesto Alavez, vicepresidente de Economía y Finanzas del Grupo Gaviota, explicó que esta entidad ha fomentado el pago de los servicios por canales de pago electrónicos. “Hoy se utilizan transferencias, cheques, cartas de crédito y letras de cambio como alternativas al efectivo. Los canales electrónicos que más se utilizan son las terminales de puntos de venta (TVP-POS), las pasarelas de pago Transfermóvil y EnZona y la Banca Remota”, refirió el directivo. “El 99 % de nuestras operaciones de cobro forman parte de este sistema de bancarización. No obstante, no se niega el uso del efectivo”.
También Liubersy Pérez, vicepresidenta primera del Grupo Empresarial Cubasol, dijo que se ha trabajado en que cada una de sus cuatro empresas que directamente tienen que ver con el turismo implemente el uso de las pasarelas de pago, código QR o POS cuando las condiciones lo han permitido.
Para lograr estos fines, explicó, se han garantizado las condiciones técnicas y la capacitación a todo el personal. En las Marinas Marlin y Transtur se efectúa el 100% de los cobros digitales. En Caracol se realizó un proceso acelerado de informatización que hoy está al 98 % y en Palmares, la empresa más grande de Cubasol, se cuenta con 393 POS más los códigos QR.
El comercio electrónico ha revolucionado la industria del turismo en los últimos años, convirtiéndose en un factor clave para su desarrollo y crecimiento. La capacidad de realizar transacciones en línea y reservar servicios turísticos desde cualquier parte del mundo ha aportado una comodidad y accesibilidad nunca antes vistas. Cuba se integra a este universo como una forma más de ofrecer a viajeros, vacacionistas y usuarios de servicios la mejor experiencia.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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