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Concurso online, nueva modalidad en Naturaleza Digital 2019
8 jul. El Grupo de Turismo Gaviota S.A. invita a profesionales y aficionados a participar en la VIII edición del Concurso de Fotografía Naturaleza Digital 2019, que se desarrollará en el Paisaje Natural Protegido Topes de Collantes, del 9 al 14 de septiembre de este año.
En un encuentro con la prensa celebrado en el hotel H10 Panorama de La Habana, touroperadores, agencias de viajes e invitados, especialistas de la agencia de viajes Gaviota Tours detallaron los pormenores de esta cita que reunirá a fotógrafos y amantes de la naturaleza en una de las más bellas locaciones de Cuba. Antonio Arias, especialista de Promoción del Grupo de Turismo Gaviota S.A., y Meylin Sánchez, jefa del Departamento de Eventos de la sucursal Ventas Internacionales del receptivo Gaviota Tours, informaron que Naturaleza Digital se celebrará en los diferentes senderos del Complejo Turístico que administra Gaviota S.A, sorteados entre los participantes.
Como ya es habitual, se concursará en las categorías Macro, Paisaje, Flora y Fauna y Hombre y Naturaleza, bajo la evaluación de un grupo de expertos. Podrán competir solamente imágenes tomadas en Topes de Collantes durante el certamen, y en correspondencia, se otorgarán 1ro, 2do y 3er lugares por cada temática, y un único Gran Premio.
Según el programa, el 9 de septiembre se dedicará al traslado Habana-Topes de Collantes y a la bienvenida, a lo que seguirán tres jornadas de competencia. El día 13 se ha destinado a visitar los sitios de mayor interés de la ciudad de Trinidad y el Valle de los Ingenios, declarados en conjunto Patrimonio de la Humanidad por la Unesco; y a la ceremonia final, en la noche. El 14 de septiembre, los participantes regresarán a sus destinos.
Como novedad, este año Naturaleza Digital lanza una modalidad de concurso online, que cerrará su plazo de envío de fotografías el próximo 30 de julio, y tendrá como gran premio la participación gratuita en el evento físico. Cada participante podrá presentar un máximo de 4 fotografías, una por categoría, en blanco y negro y/o color. Las imágenes deberán ser originales, inéditas y no premiadas en otros concursos. Deben remitirse a través del formulario habilitado en la web oficial https://www.gaviotahotels.com/es/eventos-en-cuba/concurso-fotografia-naturaleza
Sin límite de inscripción, los concursantes podrán viajar acompañados de su familia, incluso niños, con cargo adicional. Además de los momentos de competencia, el programa del evento abarca varias actividades que permiten el disfrute de los diferentes productos del Parque Topes de Collantes, como almuerzos típicos, baño en las cascadas y piscinas naturales, entre otras opciones.
Los paquetes incluyen servicio de guías, traslados desde y hacia el aeropuerto, cinco noches en hotel tres estrellas Los Helechos -en pleno enclave montañoso de Topes de Collantes, con desayuno, almuerzo y comida- . Además, pueden solicitarse transfers privados y estancias en La Habana, pre y post evento, sujetas al plan CP, en los hoteles Kohly, El Bosque y H10 Panorama.
La región de Topes de Collantes está situado en el grupo montañoso Guamuhaya o Sierra del Escambray, a unos 800 metros sobre el nivel del mar. El elevado endemismo de su flora y la fauna le concede un importante valor científico y sus condiciones climáticas son excepcionales, con una temperatura que oscila entre 16 y 25 grados Celsius. Este microclima favorece el hábitat de más de 100 especies de aves, entre ellas el 45 por ciento de las endémicas del país. Dichas condiciones y particularidades dieron lugar a su declaración como Paisaje Natural Protegido, categoría de manejo que otorga el Centro Nacional de Áreas Protegidas en Cuba.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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