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Dos excursiones de Marlin para disfrutar en Varadero
5 mar. Varadero, el mayor balneario de Cuba y uno de sus principales destinos turísticos, ofrece a los vacacionistas numerosas opciones de ocio y recreación. El benigno clima y los maravillosos paisajes naturales convierten a esta franja de 22 kilómetros en un excelente entorno para realizar, sobre todo deportes y actividades náuticas.
Allí, la empresa Marinas Marlin ha desarrollado un amplio catálogo de opciones que permiten al viajero acercarse a lo mejor de los océanos cubanos. Dos de ellas destacan, por su popularidad e integralidad: el seafari a Cayo Blanco (con su versión Plus) y el buceo contemplativo que incluye varias inmersiones a gusto del cliente.
El seafari a Cayo Blanco es un paseo en confortables catamaranes por los islotes que rodean la península de Hicacos. Estas embarcaciones están especialmente diseñadas para la excursión con cómodos asientos, baños, zonas de sol y de sombra, fácil acceso al mar y la playa, óptima disposición a bordo para el servicio de bar y la atención del capitán. Según informa el sitio web de Marinas Marlin, se incluyen los traslados de recogida y regreso a los hoteles en Varadero, y durante la ruta marina se hará una parada para snorkeling con los equipos disponibles a bordo. Los encantadores fondos marinos de la zona, con sus peces multicolores, crustáceos, moluscos y corales, enamorarán sin dudas a quienes los observen desde la superficie.
Tras el snorkeling, el seafari se dirige a la amplia playa de Cayo Blanco, donde los excursionistas degustarán un almuerzo marinero con propuestas a base de mariscos y otros platos cubanos. No faltarán el café criollo y el bar abierto con refrescos, ron y cervezas nacionales; ni la música tradicional cubana que amenizará en vivo el momento. Tras el almuerzo, habrá tiempo de juegos y navegación a vela; y ya en la tarde se retornará en los catamaranes hacia la península.
La versión Plus de este seafari incluye, además, interacción con delfines en mar abierto. Nadar junto a estos inteligentes cetáceos es una experiencia mágica que muchos viajeros repiten una y otra vez.
Por su parte, el buceo junto a Marlin en Varadero invita a elegir entre sitios que se extienden por más de 60 kilómetros (incluyendo los cayos vecinos), con profundidades que oscilan entre 4 y 35 metros. La empresa ofrece programas con dos, cuatro, seis u ocho inmersiones a elegir.
El servicio parte de la Marina Marlin o los centros de buceo situados en la zona, y provee al viajero con todo el equipamiento necesario y la asistencia de un instructor guía con certificado internacional. Una embarcación especializada asume el transporte hasta los puntos de buceo, donde cientos de cuevas, túneles, arrecifes de coral y una impresionante fauna marina atrapan los ojos de quien se sumerge. No en balde Cuba destaca en el Caribe por el buen estado de conservación de sus ecosistemas marinos, lo cual hace que explorar este universo subacuático sea siempre una de las mayores preferencias para los turistas que llegan a sus costas -entre ellas, Varadero-.
Para quienes planean una escapada a la Playa Azul durante el venidero año, recomendamos el contacto con Marinas Marlin y el disfrute de estas interesantes excursiones. Puede encontrarse más información en el sitio web www.marinasmarlin.com o en las redes sociales de la empresa.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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