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El “castillo encantado” de La Habana
6 jul. En el corazón del Vedado habanero, sobre una colina en el Malecón frente al mar, se levanta majestuoso el Hotel Nacional de Cuba o “el castillo encantado”, como lo denominó el prestigioso escritor Alejo Carpentier.
La edificación, perteneciente actualmente a la cadena Gran Caribe, fue inaugurada el 30 de diciembre de 1930, y se consideró en esa época como el hospedaje más importante del mundo.
De arquitectura ecléctica, el hotel es un edificio de ocho plantas con estructura en forma de H. Sobresale por las hermosas vistas (quizás únicas), de la ciudad, la bahía habanera y la antigua fortaleza del Morro.
Aún quedan evidencias de la famosa batería de Santa Clara, emplazada en el siglo XVI sobre la colina, otrora lugar favorito de desembarco de los piratas. Precisamente en ese mismo sitio, el regidor Don Luis Aguiar fustigó a los británicos durante la toma de La Habana en 1762.
Actualmente cientos de turistas se toman fotos en los jardines del hotel, junto al cañón Ordóñez, uno de los más grandes de la época (de unos diez metros de largo y 48 toneladas de peso).
De igual forma se distinguen en el Hotel Nacional de Cuba las galerías de los jardines que recuerdan los claustros monásticos, mientras que en la planta principal semeja a tres naves paralelas de una iglesia del medioevo. En habitaciones, salones y amplios espacios, el huésped podrá apreciar unas 100 obras patrimoniales entre fotos, esculturas, pinturas, relojes antiguos… Se conservan también muebles de estilo inglés, lámparas art-noveau, porcelanas francesas de Sëvres, óleos de pintores cubanos y estatuas de mármol de Carrara.
La habitación más lujosa es sin lugar a dudas la acogedora Suite Presidencial, en la que se han hospedado prestigiosas personalidades del arte, la literatura, la política, el comercio, la ciencia y los negocios: Winston Churchill, Frank Sinatra, Ava Gardner, Ernest Hemingway, Johnny Weissmuller, Marlon Brando, María Felix, Jorge Negrete, y Alexander Fleming, entre otros.
El Hotel Nacional de Cuba se ha sometido en varias épocas a procesos de restauraciones para conservar esa joya de la arquitectura cubana --Monumento Nacional y Patrimonio de la Humanidad--, respetando los planos originales y conservando toda la riqueza de su diseño ecléctico. La mayoría de sus clientes proceden principalmente de Reino Unido, España y Francia.
La calidad del servicio, la eficiencia y profesionalidad de los empleados es una constante en el emblemático establecimiento: numerosas encuestas lo ubican entre los lugares de hospedaje preferidos por turistas de todo el mundo. En el año 2010 también recibió la Distinción Memoria del Mundo, de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), que por primera vez se le confería a un hotel, desde que se creó esta distinción en 1992.
Aproximadamente 2 500 personas visitan a diario el hotel, para disfrutar sus restaurantes, salas de reuniones, conocer el Salón de la Fama o el cabaret Parisién, degustar de un mojito en sus jardines, o simplemente para contemplar las bellas puestas de sol sobre el Malecón habanero.
Comentarios
El 9 de Julio de 2017 a las 23:50 Amarilis Domínguez comentó:
Excelente e histórica, valoran la cultura y nos trataron muy bien. Volveré pronto. Huánuco Perú los agradece y ya somos parte del Salón de la fama.
El 9 de Julio de 2017 a las 20:18 susana morales comentó:
REALMENTE ME SENTI UNA PRINCESA CUANDO FUI ALLI EN MAYO DEL 2014!!!
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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