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El Gato Tuerto: 65 años de noches bohemias en La Habana
21 ago. El 31 de este mes el Café Concert Gato Tuerto llega a su aniversario 65, consolidado como un punto de encuentro para los amantes del bolero, la trova, el jazz moderno y el género musical conocido como filin -castellanización del inglés feeling-, en La Habana.
Desde sus inicios, el Gato Tuerto fue concebido como un espacio donde se podían disfrutar de tertulias sobre el amor y la vida, además de ofrecer una variada selección de libros, discos y obras de arte. Está situado en la calle O entre 17 y 19, en el barrio de El Vedado; y su ambiente bohemio atrae a importantes figuras de la música cubana e internacional.
Entre los ilustres visitantes que han pasado por sus puertas se encuentran el escritor colombiano Gabriel García Márquez, el cantante Cheo Feliciano, y los poetas cubanos Miguel Barnet y Pablo Armando Fernández. El célebre dramaturgo y poeta Virgilio Piñera también dejó su huella en este lugar y lo inmortalizó con los versos En el Gato Tuerto/hay una noche dentro de la noche,/con una luna que sale para algunos,/un sol que brilla para otros/y un gallo que canta para todos.
Además de su rica oferta cultural, el Gato Tuerto brinda una experiencia gastronómica única. Su restaurante presenta un menú diseñado por destacados artistas de la plástica cubana, como Amelia Peláez, Raúl Acosta, Mariano Rodríguez, Luis Mariano Pedro, Alberto Falcón, Tomas Marai y Raúl Tapia. Allí, los visitantes pueden disfrutar de platos internacionales mientras se deleitan con las melodías de talentosos intérpretes que hacen vibrar el espacio. Nombres como César Portillo de la Luz, Elena Burke, Lino Borges, Omara Portuondo, Frank Emilio, José Antonio Méndez, Moraima Secada, Frank Domínguez y muchos otros han sido invitados de honor en el Gato Tuerto, brindando, noche tras noche, la mejor música cubana en vivo.
En el año 2001, el establecimiento acogió el desarrollo de “El bolero más largo del mundo”, con 76 horas de duración ininterrumpidas. En ese evento participaron 498 cantantes, quienes interpretaron 2.175 canciones; la memorable jornada se prolongó desde el 21 hasta el 25 de junio y fue avalada por los Guinness World Records.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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