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FITCuba 2018 reafirma la confianza en el futuro turístico de Cuba
24 abr. Autoridades cubanas manifestaron hoy su confianza en el desarrollo y auge de la industria de los viajes para esta isla, con la esperanza de cerrar este año con cinco millones de visitantes extranjeros.
El director comercial del Ministerio de Turismo de Cuba (Mintur), Michel Bernal, sentenció en una conferencia de prensa que “los cinco millones de turistas, además de llevarlos en el corazón, los tenemos como meta fija”.
Bernal mostró su confianza en el futuro del turismo en el país, criterio al que se sumó la directora de comunicación del Mintur, Janet Ayala, quien también compartió la charla con los informadores en el Salón de Embajadores II del Hotel Tryp Habana Libre de esta capital.
Mencionaron que al cierre de 2017, Cuba recibió 4 689 898 visitantes extranjeros, la mejor cifra de la historia insular turística.
La isla creció en ese período un 16,2 %, cuando en la mayoría de las naciones del mundo las cifras de alza oscilan de 3,5% a 4%, lo que indica el dinamismo de este sector aquí.
Los expertos dieron estos datos a propósito de celebrarse la semana próxima (2 al 5 de mayo) la XXXVIII Feria Internacional de Turismo de Cuba (FITCuba 2018) a la que se espera una asistencia de 3 000 profesionales y 140 periodistas especializados. La cita está prevista en Cayo Santa María, Villa Clara, región centro-norte del país, balneario sumamente reclamado para vacaciones por los turistas de Europa y Canadá.
Argumentaron que este país norteamericano sigue en el primer puesto de los mercados emisores, de ahí que los responsables de sus principales agencias de viajes y turoperadores asistirán a FITCuba, donde está preparado un encuentro especial de intercambio.
Explicó Michel Bernal que hasta el 6 de septiembre del año pasado el crecimiento turístico llegaba al 26,4%, sobre todo entre los primeros 20 mercados emisores; sin embargo, debido al paso del huracán Irma y a otros factores, este ritmo sufrió disminuciones.
Ahora, mostró convencido, el producto cubano de recreo está fortalecido, y muestra potencialidades significativas que garantizan el futuro del sector en el archipiélago.
Luego de Canadá, los principales mercados emisores son los cubano-americanos, estadounidenses, franceses, británicos, italianos, españoles y alemanes. Mencionó con buen ritmo de alza a Rusia (casi 32%), México (por encima del 23%) y Argentina.
Reiteraron ambos directivos que el producto turístico cubano es competitivo con respecto a naciones de la región caribeña. Especificaron que pese a las trabas renovadas por el presidente estadounidense, Donald Trump, contra ese país, sus ciudadanos mantienen el segundo puesto de visitantes con 17,8 % de alza, y más de un 1 052 000 personas durante el primer trimestre de este año.
FITCuba 2018 está dedicada a la modalidad de Sol y Playa, y el país Invitado de Honor es el Reino Unido. Tendrá por sede el hotel Sercotel Experience Cayo Santa María, y abarcará además los cayos Ensenachos y Las Brujas, las ciudades de Santa Clara y Remedios, con visita a Cayo Esquivel en esa parte de la isla.
Un importante hito del programa será el lanzamiento de Sagua La Grande como destino turístico, tras un proceso de inversiones que ofrecerán al visitante hoteles como el Sagua y el Palacio de Arena; también opciones de recreación como el Bar-cafetería Gran Rey, el Bar Alambique y un punto náutico en el cercano Cayo Esquivel.
Destacó Ayala la serie de presentaciones que se realizarán en el contexto de FITCuba: actualización del destino Villa Clara, novedades del Grupo de Turismo Gaviota, opciones para el turismo de salud y eventos a cargo de Servicios Médicos Cubanos y Palco respectivamente, así como el mejoramiento y la protección de las playas por el Ministerio de Ciencia Tecnología y Medio Ambiente (CITMA).
Además, la Oficina Nacional de Información Turística presentará el proyecto de geolocalización turística Cubamap, el cual forma parte de la estrategia de comunicación del Ministerio de Turismo. Durante FITCuba, también se celebrarán los aniversarios 25 de la presencia en Cuba del grupo Globalia y de la hotelera Iberostar Hotels and Resorts.
En Cuba existen 257 Monumentos Nacionales y nueve sitios declarados Patrimonio Cultural de la Humanidad, además de un amplio abanico de atractivos en cuanto a tradiciones, patrimonio y cultura en general.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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