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Hoteles de Gran Caribe se renuevan de cara al 2020
30 ene. El grupo hotelero cubano Gran Caribe, enfocado a potenciar alojamientos con valores culturales y patrimoniales, recibió en sus instalaciones el pasado año 5,3 millones de turistas días, según se conoció en un encuentro con la prensa que tuvo por sede al capitalino Hotel Nacional. Durante la cita, directivos del grupo compartieron información donde se demuestra su avance en 25 años de operaciones, y detallaron sus proyectos a mediano y corto plazo.
Por ejemplo, en La Habana se concluirán este año las renovaciones del lobby, restaurant buffet, El Cortijo y el emblemático cabaret Pico Blanco del complejo Vedado- Saint John´s. Asimismo, se concluirá la cafetería Pino Mar del Complejo Atlántico al este de la ciudad. Otras acciones ya han sido ejecutadas, como la remodelación del loby-bar y recepción del hotel Deauville y la construcción del nuevo Bar London en el hotel Inglaterra.
En Varadero, principal polo turístico del país, está prevista la remodelación del lobby bar, buffet, el centro nocturno Eclipse del hotel Puntarena, donde también se renovarán 255 habitaciones. Se planifican además la modificación de mobiliario y textiles de 100 dormitorios del hotel Cuatro Palmas y remodelación de la recepción y bungalows en el Barceló Solymar. Durante el 2019 fueron objeto de mejoras otros hoteles como Sunbeach, Villa Tortuga, Starfish Cuatro Palmas e Iberostar Taíno.
Por su parte, en el destino Isla de la Juventud –Cayo Largo del Sur se modificaron las habitaciones, piscina, lobby y recepción de Villa Isla; y se remodelaron el mobiliario, lobby y habitaciones del Rancho El Tesoro.
Ante la máxima dirección del grupo, se informó que con la ejecución de estas inversiones Gran Caribe avanza en su objetivo de consolidar su imagen como un potencial proveedor de combinaciones de productos memorables tanto para el turismo nacional como para el foráneo.
Asimismo, se conoció sobre la apuesta por diversificar sus mercados, con especial interés en la atracción de turistas desde Rusia y China, y con vistas a este último país, con una cultura muy característica, se trabaja en crear condiciones para brindar un servicio que responda a sus expectativas.
También Cristina León, presidenta de Gran Caribe, explicó a la prensa la estrategia de cara al mercado interno, el cual registró un desarrollo de más de un 20% en los turistas días nacionales en 2019. “Este es un segmento que crece y se consolida”, dijo; a la vez que afirmó que en lo que va de mes muestra resultados muy favorables.
Creado el primero de agosto de 1994, Gran Caribe comercializa cerca de 14 mil habitaciones en 54 instalaciones, incluidos seis complejos hoteleros, y trabaja con prestigiosas cadenas internacionales como Meliá, ACCOR, Roc Hotels, NH, Iberostar, Be Live, Blue Diamond, entre otras.
El Grupo desarrolla la campaña comunicacional Gran Caribe Memorable, y hoy se encuentra dedicado a la faena de modernizar sus más significativas instalaciones, siempre respetando los valores patrimoniales y enfocados a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030, promovidos por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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