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Instalaciones de ecoturismo se alistan para TURNAT 2019
4 abr. El disfrute responsable de la flora y fauna, los ecosistemas y los atractivos naturales para convivir con el medio ambiente y aprender su protección y cuidado, es el principal objetivo de las opciones de turismo de naturaleza que cada año se desarrollan en la Mayor de las Antillas.
Precisamente, la 12ma. edición del Evento internacional de Turismo de Naturaleza Turnat 2019 -a realizarse en la isla caribeña del 23 al 29 de septiembre- pone a disposición de los turistas la posibilidad de ser partícipes del paisaje natural de Cuba. Se trata de un encuentro líder para los entusiastas en recorrer lomas, ríos, cascadas, cuevas, y otras cualidades del entorno; también para turoperadores y profesionales dedicados a la rama de la ecología y la biología marina, así como a fotógrafos especializados en temáticas de la naturaleza.
Como ya es conocido, este evento que se realiza cada dos años durante una semana, tocará importantes destinos de la zona central de Cuba: la Ciénaga de Zapata, Cienfuegos y Trinidad. Tiene diseñado un amplio programa de rutas y circuitos atractivos, divididos en siete grupos, de ellos cinco para los recorridos, uno de pesca y otro de buceo.
En este Turnat 2019 podrá disfrutarse de la observación de aves, senderismo, rutas, eventos académicos, visitas a áreas protegidas, cabalgatas, ecoalojamientos, acampadas, agroturismo, visitas a fincas, zoocriaderos, turismo náutico, recorridos en motos, campers, visitas a cuevas, canopy, paseos en coche y otros temas especializados, patrocinado por la Agencia de Turismo Especializado ECOTUR S.A, el Ministerio del Turismo de Cuba y otras instituciones.
Varios alojamientos en espacios naturales están disponibles para estos días. En uno de ellos - la Villa de Recreo Ma Dolores en las inmediaciones de las ciudades de Cienfuegos y Trinidad-su director, Luis Alberto Pedraza Estrada, comentó que la instalación simula la vida de los campos cubanos. “En los jardines tenemos muchos árboles frutales de los cuales se pueden servir los clientes. Las cabañas de alojamiento se construyeron semejando las casas donde vivieron nuestros campesinos”, explicó. Señaló también que muy cerca se encuentra el río Guaurabo, por el cual transitaron las expediciones de Hernán Cortés, Diego Velázquez y Alejandro de Humboldt.
Hoy, en la Villa Ma Dolores se realizan mejoras con vistas a incrementar el confort de las 65 habitaciones. Similar preparación se ejecuta en el ecoalojamiento Jarico, ubicado en Lomas de Banao, perteneciente al macizo montañoso de Guamuhaya en el centro sur de Cuba, donde tienen capacidades para alojar a visitantes en casas rústicas y tiendas de lonas, catalogado como refugio natural por su ubicación en un terreno boscoso, rural y de difícil acceso.
“Recibimos grupos integrados por 12 o 15 personas que vienen a realizar escalada, caminatas y cabalgatas en mulos para observar las aves y la flora del lugar. Los turistas comparten espacios y demandan pocos recursos materiales para su estancia de una o dos noches. Viajan con mochilas donde cargan los útiles imprescindibles para sobrevivir en medios agrestes. Desean respirar aire puro y alejarse de las tecnologías”, comentó Deybis Ramírez Pláceres, administrador de la instalación.
A su vez, el guía local Oliver Valle Hernández detalló que en esa cordillera existen 1200 especies de plantas, incluidas 268 endémicas de Cuba y dentro de ellas 90 con diferentes categorías de protección. También, los científicos han registrado más de 500 especies de animales y 88 de aves, dos de ellas en peligro de extinción: la cotorra y el catey.
Con un programa que incluye recorridos por los sitios de mayor encanto natural en la Ciénaga de Zapata, visitas a las ciudades de Cienfuegos y Trinidad, senderismo por reservas naturales como Topes de Collantes o Tunas de Zaza, y participación en las tradiciones rurales de este país, TURNAT 2019 se perfila como una ocasión ideal para vivir de cerca la verdadera experiencia natural cubana.
Más información sobre el evento en https://www.facebook.com/turnat2019/
Comentarios
El 15 de Mayo de 2019 a las 1:06 José Luis Garcia comentó:
Me pueden enviar información para asistir al evento
El 15 de Mayo de 2019 a las 1:05 José Luis Garcia comentó:
Me podrían enviar información y como asistir al evento Gracias
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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