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Islazul se alista para la temporada alta turística en Camagüey
16 sep. En la provincia cubana de Camagüey, la cadena hotelera Islazul se prepara para la próxima temporada alta del turismo, concentrando esfuerzos en ampliar su base de clientes internacionales y fortalecer sus operaciones.
Yanaima Canes, representante de la cadena en la región, explicó que, aunque Islazul tiene una sólida posición en el mercado doméstico, también impulsa una estrategia comercial dirigida al sector corporativo y a turistas extranjeros.
Uno de los pilares de este crecimiento ha sido la revitalización del destino Santa Lucía, cuyas capacidades han sido identificadas como prioritarias por la dirección de la empresa.
“Siempre hemos estado conscientes de las oportunidades que ofrece Santa Lucía, y en eso estamos centrando nuestros esfuerzos”, señaló Canes.
En este contexto, resaltó la positiva recepción que tuvo la reapertura del hotel Costa Blanca, el cual se integró con éxito en la operativa de la temporada de verano anterior.
Durante el período estival, la cadena incrementó su oferta con la incorporación de 22 viviendas vacacionales, las cuales alcanzaron elevados índices de ocupación, aportando considerablemente a la capacidad total. Simultáneamente, se logró reactivar alrededor del 35% de la capacidad hotelera de la villa Tararaco, añadiendo más opciones para la llegada de turistas.
De cara a la próxima temporada invernal, la estrategia se centrará en el Hotel Plaza, ubicado en la capital provincial y que se prevé sea una de las instalaciones emblemáticas para atraer visitantes durante los meses de mayor demanda.
La ejecutiva aseguró que otros establecimientos, como el hotel Camagüey, también serán objeto de renovación para enriquecer la propuesta turística de la provincia, cuyo Centro Histórico está declarado Patrimonio de la Humanidad.
Más allá de la gestión puramente hotelera, Islazul también busca atraer huéspedes mediante la organización de eventos culturales y la hospedaje de atletas y seguidores con motivo de la Serie Nacional de Béisbol. El portafolio de clientes internacionales, que incluye colaboraciones con agencias de viaje especializadas en el mercado europeo de circuito, constituye otro eje fundamental de crecimiento, según explicó la representante.
La infraestructura ya se encuentra preparada para acoger este flujo turístico, incluyendo los recursos necesarios para albergar ferias y eventos del sector. “Contamos con las condiciones logísticas para recibirlos. Este invierno tenemos todo orientado con ese objetivo”, concluyó Canes.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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