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La Habana, escenario de lujo para FITCuba 2019
4 may. Quedan pocas horas para que el mayor evento de la industria del ocio en Cuba abra sus puertas, en la fortaleza de San Carlos de la Cabaña. Esta vez el encuentro tiene un motivo especial: festejar el medio milenio de La Habana y sus múltiples atractivos históricos, culturales y patrimoniales que la convirtieron en 2016 en ciudad maravilla del mundo moderno.
En declaraciones a medios informativos, Janet Ayala, directora de Comunicación del Ministerio de Turismo de la isla, reafirmó que el país invitado de honor es España, cuyas empresas lideran la gestión de hoteles en Cuba. La nación ibérica se posiciona, además, en el noveno puesto en la lista de mercados emisores de turistas a la Isla.
Es por eso que la feria contará con la presencia de una importante delegación española, encabezada por su ministra de Industria, Comercio y Turismo.
FITCuba 2019 será también una oportunidad para mostrar al mundo las bondades de Cuba en el desarrollo de la modalidad de eventos y viajes de incentivos. Precisamente, el programa de la cita comprende diversas actividades culturales, entre las que sobresale una gala en el Gran Teatro de La Habana Alicia Alonso, el 6 de mayo en horas de la noche.
De acuerdo con la funcionaria del Mintur, hasta la fecha han confirmado su asistencia mil 200 participantes (empresarios, turoperadores y agentes de viajes) provenientes de cerca de 40 países, cifra que se espera aumente en los próximos días.
Por cuarto año consecutivo se realizará una expoferia, en la que exhibirán sus bienes y servicios 52 empresas, de ellas 18 cubanas. Esta iniciativa, que se ha ido consolidando, permite identificar ofertas nacionales que tributan a la sustitución de importaciones.
Por su parte, José R. Daniel Alonso, director general de Desarrollo del Mintur, especificó que la feria comenzará el día 6 de mayo con un taller sobre los resultados y perspectivas de la administración hoteleraen Cuba, en el Hotel Nacional, al que están convocados todos los operadores extranjeros radicados en el país. Se pasará revista al comportamiento de esta modalidad —la más extendida en la Isla— en los últimos 5 años y se debatirá sobre qué más hacer para que esos convenios tengan mejores frutos.
Asimismo, el foro binacional Cuba-España (también el 6 de mayo), reunirá a 40 empresarios españoles, proveedores de bienes y servicios, para intercambiar sobre las oportunidades de negocios.
Por primera vez habrá una Expo de tecnologías, donde seis compañías exhibirán sus productos: las cubanas DATYS, Desoft, XETID y GET, la española IST (especializada en motores de búsqueda de cruceros para agencias) y la plataforma mundial de viajes Expedia Group.
De acuerdo con Pavel Pavón, jefe del Departamento de Tecnologías y Sistema del Mintur, el objetivo es mostrar los principales resultados de la estrategia del sector para la transformación digital del destino Cuba.
Entre los logros está la creación del portal CubaTravel, que incluye —además de la promoción del destino— la opción de reservas. Asimismo muestra frutos la alianza con la empresa Etecsa para asegurar el acceso a Internet en los hoteles del país. Este año prevén que el 99 % de los hoteles esté conectado a la red de redes, y que el 54 % disponga de cobertura wifi en todas sus áreas, incluyendo las zonas de playa.
El sábado 11 la feria estará abierta al público. Como es habitual se comercializarán las ofertas recreativas para el verano, a la vez que tendrán lugar disímiles actividades festivas. Para asegurar el traslado hacia la Cabaña durante todo el día, saldrán ómnibus desde la calle Monte, esquina Cárdenas (La Habana Vieja).
El director general de Desarrollo del Mintur informó en la Mesa Redonda que en Cuba hay 19 cadenas extranjeras que operan el 61 % de las habitaciones existentes en el país.
En lo que va de año fueron suscritos seis contratos de administración hotelera y próximamente debe constituirse una nueva empresa mixta con España para el desarrollo en Pinar del Río de un proyecto inmobiliario. Estas alianzas reflejan el interés del empresariado mundial en hacer negocios con la Isla.
Daniel Alonso comentó que desde hace un tiempo no se construían en el país hoteles con inversión extranjera y en el presente año ya arrancó la edificación de dos en Trinidad, específicamente en la península de Ancón. Una de las instalaciones será administrada por el grupo Meliá Hotels International y la otra por Iberostar.
El directivo anunció que en 2019 también comenzarán sus operaciones en el país cinco nuevas compañías: una de Francia, España, Indonesia y dos de Singapur. Reafirmó que el Mintur tiene un ambicioso programa de desarrollo hotelero proyectado hasta 2030 y, en paralelo, pone su mira en aumentar los estándares de las instalaciones existentes, de una manera más ágil y con calidad.
Xonia Beltrán, delegada del Mintur en el territorio, adelantó que en el ámbito de la feria se inaugurarán los hoteles Cueto y Vedado Azul (con poco más de 20 habitaciones cada uno), los que se incluyen entre los 12 previstos este año como el hotel Línea y N, Marqués de Monte Hermoso, Gran Hotel, Prado y Malecón, Hotel Universitario y Portales de Paseo.
Durante esta fiesta turística se mostrarán, además, otros productos que han recibido mejoras integrales como el restaurante La Ferminia.
Datos ofrecidos recientemente por el titular del sector, Manuel Marrero, indican que la capital cuenta con 12 mil 500 habitaciones, y cerca de la mitad se encuentran en hoteles de dos y tres estrellas. En la actualidad se ejecuta un fuerte proceso inversionista para incrementar el número de cuartos, debido a que esta ciudad es la principal puerta de entrada a Cuba.
Hoy se construyen en el territorio varias instalaciones con categoría cinco estrellas, teniendo en cuenta la necesidad de disponer de una nueva generación de hospedajes de alto estándar y confort, como el Gran Hotel Manzana Kempinski y el Packard.
Esas nuevas inversiones, junto a la renovación de productos y servicios, persiguen el objetivo de regalarle a La Habana, en sus 500 años, un destino turístico diferente, consecuente con su condición de ciudad maravilla del mundo moderno.
Comentarios
El 5 de Mayo de 2019 a las 14:13 Marco Antonio Martinez Cabrerizo comentó:
Muy buenos trabajos e informaciones para el exterior.
Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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