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La Rampa, un símbolo que distingue a La Habana
1ro jun. Tanto para habaneros como para quienes visitan la ciudad, La Rampa es un lugar especial. Dicha vía comprende el tramo final de la céntrica avenida 23, que va desde la calle L hasta el icónico Malecón.
En el punto más alto de La Rampa se encuentra el hotel Tryp Habana Libre, diseñado en 1958 por el conocido arquitecto Welton Becket para la cadena norteamericana Hilton. En el momento de su inauguración fue considerado el más alto de Latinoamérica. Hoy, propiedad de la empresa Gran Caribe y bajo la administración de Meliá Hotels International Cuba, la instalación acoge a numerosos viajeros que se aprovechan de su privilegiado escenario y las impactantes vistas que ofrece de toda la ciudad.
Contrariamente, a la entrada de La Rampa desde el Malecón se encuentra una fuente con cascadas de agua cristalina, espacio muy concurrido en donde es necesario tomarse unos momentos para disfrutar de la brisa fresca y el paisaje del litoral capitalino.
A sus espaldas, en la loma de Taganana se yergue el emblemático Hotel Nacional de Cuba, que conserva todo el esplendor de su arquitectura ecléctica, mezcla de rasgos art decó con influencias de los años 30. A lo largo de sus más de 85 años de historia, el Hotel Nacional ha atraído a centenares de celebridades de las artes, las ciencias y la política, como el primer ministro británico Winston Churchill, los actores Frank Sinatra, Ava Gardner y Marlon Brando, los directores de cine Steven Spielberg, Oliver Stone y Francis Ford Coppola o científicos como el descubridor de la penicilina Alexander Flemming.
Otro de los lugares más destacados de esta zona es el Pabellón Cuba, sede de actividades recreativas dirigidas a niños y a jóvenes y de importantes eventos culturales, como la feria Arte en La Rampa, una de las más importantes de La Habana.
Exactamente en la esquina de las 23 y L, se localiza el icónico Cine Yara. Construido por los arquitectos Emilio del Junco, Miguel Gastón y Martín Domínguez en 1947, con el nombre de Teatro Warner Radiocentro, está considerado uno de los pilares de la arquitectura moderna cubana. Al otro lado de la calle, en la heladería Coppelia, es posible rememorar las escenas de la película de Tomás Gutiérrez Alea “Fresa y Chocolate”, saboreando un helado de sabores tropicales en uno de sus los patios al aire libre o en el interior de su vanguardista edificio central.
Desde el punto de vista urbanístico, esta arteria constituye una articulación y a la vez una transición, entre la zona tradicional de la ciudad y la moderna barriada del Vedado.
Incluso para quienes en ella habitan, -o para quienes simplemente la recorren, admiran y disfrutan- la Rampa resulta siempre novedosa, un símbolo que se distingue en La Habana, la capital de todos los cubanos, que este 16 de noviembre cumplirá 504 años.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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