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Meliá Cuba y Marabana/Maracuba sellan acuerdo de colaboración
27 ene. Meliá Hotels Cuba y la Comisión Nacional de Carreras y Caminatas Marabana/Maracuba del Instituto Nacional de Deportes, Educación Física y Recreación (CNCCMM) firmaron hoy una carta de intención que impulsará proyectos conjuntos de estas entidades.
En el icónico restaurante Sierra Maestra del hotel Tryp Habana Libre fue rubricado el acuerdo por Gonzalo Echevarría -Area Managing Director de Meliá Cuba- y Carlos Gattorno -representante de la (CNCCMM)-.
Con una larga tradición en el deporte cubano, las carreras Marabana/Maracuba han unido en todas sus ediciones a participantes de numerosos países; y han contribuido a mostrar los atractivos de Cuba para quienes buscan nuevas aventuras en un ambiente de paz y seguridad. Desde hoy, la perspectiva compartida por Meliá Cuba y la CNCCMM es encontrar nuevos modos de impulsar esta actividad y contribuir al desarrollo de otros maratones a lo largo de la isla.
Durante la jornada se anunció que el hotel Tryp Habana Libre funcionará como sede de Marabana durante sus próximas 4 ediciones. Esta instalación, que distingue a la capital cubana, será el centro desde donde los organizadores gestionarán la entrega de dorsales, inscripciones, y toda la actividad relacionada con el evento.
Según comentó a Buen Viaje a Cuba Omar Cisneros, Business Development Director de la hotelera española, las posibilidades de trabajo son infinitas. Destinos como como Cayo Coco, Varadero, Trinidad o las montañas del Escambray figuran entre los posibles escenarios para nuevas carreras y caminatas. Explicó que se prevé su comercialización con programas añadidos, que permitan a los maratonistas y sus familiares o acompañantes combinar las sesiones deportivas con el descubrimiento de las ciudades y paisajes naturales de la isla caribeña. En el caso de Trinidad y el Escambray, destacó la próxima apertura del hotel Meliá Trinidad Península, un cinco estrellas Todo Incluido que será excelente complemento para los paquetes turístico-deportivos en la región.
Un grupo de trabajo conformado por expertos de ambas partes dará seguimiento a estas acciones y garantizar así el éxito de estos proyectos que, sin dudas, se perfilan como un prometedor avance en la estrategia de diversificación que hoy sigue la industria del ocio en Cuba.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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