Propuestas de Havana Club alcanzan reconocimiento internacional
Cuba mantiene su apuesta por el turismo internacional
Disponible Buen Viaje a Cuba en la feria IBTM World 2024
Plus Ultra conecta Polonia y el balneario de Varadero
La Habana celebrará su aniversario 505
Negocios turísticos cubanos destacan en FIHAV 2018
31 oct. Dos marinas internacionales destacan hoy entre los más de 170 proyectos de la Cartera de Oportunidades para la inversión extranjera propuesta por el Ministerio del Turismo (Mintur) en la XXXVI edición de la Feria Internacional de La Habana, FIHAV 2018.
De acuerdo con Yuslenia Saumell Gómez, Directora de Negocios del Mintur, uno de los objetivos de este organismo se centra en “impulsar los contratos de administración de servicios” y para ello se encuentran promoviendo, bajo esa modalidad, dichas instalaciones: la marina Dársena ubicada en Varadero - principal polo turístico de sol y playa de la isla- y la marina Punta Gorda en Santiago de Cuba.
Actualmente el Ministerio del Turismo cuenta con 27 empresas mixtas que suman más de 43 000 habitaciones. Asimismo se han firmado 97 contratos de administración hotelera, con 21 gerencias extranjeras, mientras que existen cuatro empresas mixtas para desarrollo inmobiliario asociado al turismo, que funcionan con capital chino, español y británico.
Por su parte, el Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares también presentó sus propuestas de negocios en FIHAV 2018. Yaíma Abreu, su Directora Comercial, comentó que la compañía cuenta con 14 sucursales en toda Cuba, operando 851 instalaciones, que comprenden restaurantes, centros nocturnos, campos de golf, delfinarios, centros de eventos y parques temáticos. Además, gestionan cuatro franquicias internacionales: la Bodeguita del Medio, el Floridita, Gato Tuerto y Tropicana.
La empresa tiene un fuerte plan de desarrollo hasta el año 2030, donde sobresalen estrategias para el turismo especializado, nuevos parques temáticos, y 18 posibilidades para campos de golf. A propósito del próximo aniversario 500 de La Habana, Palmares trabaja en nuevos productos, entre los que mencionó Abreu el Café Real, el Café Bohemio, y la celebración por los 80 años de Tropicana.
En FIHAV 2018, se hizo notable igualmente la cartera de negocios de la Comercializadora de Servicios Médicos Cubanos, S.A. (CSMC). Durante su presentación, Miladys Orraca Castillo, presidenta de la CSMC, explicó que el desarrollo de la telemedicina y la creación de unidades de salud móviles son dos de las novedades en las que trabaja la empresa. Según la directiva, ambos servicios no tienen precedentes en la Isla.
La telemedicina resulta una opción rápida y fiable para aquellas personas o instituciones que necesiten realizar una segunda consulta sobre un diagnóstico; y como contribución de Cuba a la salud universal surgen las unidades modulares móviles, que permiten transportar la tecnología de un hospital moderno a lugares de difícil acceso, con la asistencia de tecnólogos, enfermeras y médicos. CMSC incluirá además proyectos de inversión extranjera relacionados con los balnearios existentes en la mayor de las Antillas, indicó Orraca.
FIHAV 2018, una de las principales bolsas comerciales de América Latina, se desarrolla desde el 29 de octubre al 2 de noviembre en el recinto ferial Expocuba de La Habana. En ella participan empresarios de más de 60 países.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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