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20 feb. En Guardalavaca, balneario situado en el Oriente de Cuba, el hotel Playa Pesquero Resort, Suite & Spa destaca como referencia de la hotelería caribeña, gracias a sus variados servicios de alto estándar que incluyen detalles para brindar el máximo de satisfacción a sus clientes.
La majestuosa instalación, con categoría cinco estrellas, es el alojamiento insignia del grupo de turismo Gaviota S.A. Está ubicado entre arena blanca y aguas cristalinas, a 70 km del aeropuerto internacional "Frank País" y en el entorno del Parque Natural Cristóbal Colón, uno de los corredores de aves migratorias más importantes de la isla.
En su amplio lobby, carta de presentación del lugar, la cultura cubana y sobre todo la holguinera están representadas mediante esculturas que dan la bienvenida a sus huéspedes. El hotel Playa Pesquero cuenta con mil habitaciones, de cuatro categorías diferentes -600 Estándar, 264 Superiores, 80 Superiores Plus y 56 del Servicio Premium Playa Pesquero-. Todas están equipadas con camas matrimoniales o twins, balcón, teléfono, televisión vía satélite, baño con ducha y bañera, aire acondicionado, secador de pelo, cafetera, caja de seguridad, plancha y tabla para planchar. Las habitaciones Superiores y Superiores Plus incluyen, además, servicios personalizados como descubierta diaria, botella de vino o cava a la llegada del cliente, minibar especial, descuentos para masajes, pre –reservas en los restaurantes a la carta, entre otros.
Los restaurantes ofrecen un abanico de posibilidades tanto de la comida tradicional como de la internacional. Variedad de pescados y mariscos, comida italiana, platos típicos del Caribe y del Mediterráneo integran la propuesta, complementada por siete bares con bebidas nacionales e importadas.
Tres piscinas –principal, de actividades e infantil- gimnasio, club house, alquiler de coches, motos y bicis, buró de turismo, conexión wi-fi, galería comercial y salones para eventos se incluyen entre el resto de los servicios que el hotel pone a disposición de sus clientes. Asimismo, las experiencias de relax en su spa, o de aventuras con las ofertas de deportes náuticos y terrestres, añadirán sabor a unas vacaciones inolvidables, siempre adornadas por la maravillosa playa que prestigia a la instalación.
Inaugurado el 21 de enero del 2003, Playa Pesquero es el alojamiento preferido por viajeros de Canadá, Reino Unido, Cuba, Italia, Alemania y Rusia. En sus dos décadas de operación, el establecimiento ha recibido un gran número de premios y reconocimientos: a la excelencia en los servicios, al cuidado del medio ambiente y hoy es considerado como uno de los hoteles con mejor relación calidad-precio de la región.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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