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Promueven novedades extrahoteleras de cara a FITCuba 2023
13 abr. Las empresas turísticas especializadas en ocio y recreación de Cuba alistan nuevas propuestas para ofrecer a las vacacionistas, en el marco de la venidera Feria Internacional de Turismo FITCuba 2023. En un encuentro efectuado en el restaurante Fabio, directivos de Palmares, la red de tiendas Caracol, Marinas Marlin y Turarte anunciaron las novedades.
Félix Alonso, director comercial de Palmares, informó allí que Palmares trabaja en mejoramientos y reformas de varias instalaciones en La Habana -sede de FITCuba 2023 y ciudad patrimonial- con especial énfasis en rescatar las Cartas Menú originales de varios restaurantes emblemáticos como La Torre, el Floridita y la Bodeguita del Medio. Asimismo, se prevé la reapertura del café-concert Gato Tuerto- donde regresará la atmósfera bohemia que le valió el sobrenombre de “la noche más larga de la Habana”-, el club nocturno Alí Bar -sitio preferido por Benny Moré-, y se relanzará el afamado Tropicana, cabaret de renombre internacional.
Por su parte, Lin Fong, directora comercial de Caracol, explicó que se ejecutan renovaciones y mejoras en muchas tiendas de la ciudad y en otros destinos cubanos. Daybelis Pérez, representante de Marinas Marlin, se refirió a “Camino Paraíso”, una nueva propuesta que invita a los viajeros a descubrir Cayo Jutías en la región occidental de Cuba. Allí, un Centro de Buceo ofrece a los aventureros equipamiento, guía para inmersiones y la supervisión de instructores especializados; además del disfrute de playas casi vírgenes, y deliciosas ofertas de platos locales y comida marinera. Las excursiones y deportes náuticos en el Residencial Tarará son otra de las novedades de Marlin, cuyo relanzamiento tendrá como escenario a FITCuba 2023.
En cuanto a Turarte, presentó su atractiva oferta de clases de baile y ritmos cubanos, opción muy demandada por quienes visitan una de las islas más musicales del Caribe. Finalmente, se ratificó que la empresa Transtur será el transportista oficial durante las jornadas de FITCuba 2023.
FITCuba es el acontecimiento profesional más significativo que desarrolla, anualmente, la industria turística cubana. La presente edición se realizará en La Habana, específicamente en el Parque Histórico Militar Morro-Cabaña y en las áreas del Centro Histórico. Estará dedicada a los productos culturales y patrimoniales que se ofrecen al visitante.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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