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Proyecto de verano Rutas y Andares tendrá una nueva edición en La Habana
2 jul. La edición 24 de las conocidas Rutas y Andares estará dedicada al escritor Alejo Carpentier, en el aniversario 120 de su natalicio y al aniversario 505 de la villa San Cristóbal de La Habana.
El proyecto, gestionado por la Oficina del Historiador de la Ciudad de La Habana (OHCH), comenzará sus jornadas el 6 de julio, con una feria en la Plaza Vieja. Allí, las personas tendrán un avance de los itinerarios previstos para julio y agosto y podrán adquirir los tickets.
Katia Cárdenas, directora de Gestión Cultural de la OCHC, explicó en conferencia de prensa que los amantes de la obra carpenteriana podrán caminar cada viernes por espacios que aluden a la vida y obra del Premio Cervantes, fallecido en 1980. Los jueves, los caminantes se recorrerán obras constructivas en ejecución, de la mano de proyectistas e inversionistas, quienes revelarán historias, secretos y ofrecerán detalles de los procesos de restauración y los destinos de los inmuebles una vez rescatados.
A partir del 9 de julio y hasta el 31 de agosto, los martes serán las Rutas por los museos, con temáticas como los ambientes coloniales, las ceremonias y tradiciones, las guerras de independencia cubanas y los medios de transporte en La Habana.
Como es habitual, la Quinta de los Molinos tendrá Rutas especiales los martes, acercando al público al mundo de las mariposas, los árboles, las aves, las plantas, la vida subacuática y el nuevo Centro Demostrativo de Energías Renovables. Por su parte, el Centro Hispanoamericano de Cultura propone, cada jueves, veladas dedicadas a las artes visuales, la música, el cine, la literatura y la arquitectura, con la integración de diferentes manifestaciones artísticas.
Los Andares funcionarán de miércoles a sábado por recorridos diseñados a partir de las solicitudes de participantes en ediciones anteriores: la memoria de Guanabacoa, la arqueología en la casa habanera, la conservación de los metales, la cultura del placer, el movimiento moderno de Nuevo Vedado, el Art Nouveau y la Casa de los Pelícanos, el Malecón y el Convento de Santa Clara, entre otros temas. También llegarán a barrios como Belén, Santo Ángel, Campeche, la Calzada de Reina, el Corredor Cultural de Galiano; el Paseo Militar de Tacón y las Cariátides del Malecón habanero.
Destacan los Andares virtuales, la alternativa que surgió pensada para personas de la tercera edad y ha devenido una de las opciones de mayor convocatoria. Esta vez estarán en el Centro para la Interpretación de las relaciones culturales Cuba-Europa, la Casa Víctor Hugo, la Casa Natal José Martí, la sala de cine Alfredo Guevara del edificio Santo Domingo, la Casa de las Tejas Verdes y el Capitolio Nacional.
Para niños, adolescentes y jóvenes, también habrá rutas especializadas; y sobresale una propuesta para infantes fotosensibles con un recorrido nocturno. Según explicó Cárdenas, esta invitación es posible por la contribución de integrantes de los clubes de Autos Clásicos y Antiguos de La Habana y el patrocinio del Proyecto de Desarrollo Local (PDL) La moneda cubana. Todas las Rutas y Andares pueden explorarse desde aquí.
Como es habitual, el programa de verano incluye talleres para niños, adolescentes, jóvenes, adultos y personas adultas mayores, con 102 opciones diferentes relacionadas con la danza, fotografía, realización audiovisual, robótica, manualidades, medio ambiente, modelaje, entre otros. Los talleres y su calendario están disponibles en este enlace.
Entre las novedades, Cárdenas explicó la introducción de un ticket único que por un precio de 50 pesos dará acceso a las personas adultas a todas las opciones del proyecto. Este puede adquirirse en los museos de la Ciudad, de Arte Colonial, Convento de San Francisco de Asís y la Quinta de los Molinos. También puede accederse a esta opción por vía virtual, mediante La Papeleta (www.lapapeleta.cu)
Según se dio a conocer, la Empresa de Gestión de Patrimonio de la OHCH premiará con entradas al parque infantil La Maestranza y a los espectáculos del Anfiteatro del Centro Histórico a los participantes en el proyecto con la presentación del ticket único. Asimismo, la Nave Oficio de Isla reservará espacios para aquellos que opten por sus funciones. En tanto, las familias premiadas podrán realizar visitas diurnas o nocturnas al Capitolio y las primeras 20 que reciban el carnet de Familia Rutas y Andares podrán realizar el recorrido en coche La Habana de Martí, gracias a la colaboración de la Agencia de Viajes San Cristóbal y el Museo Casa Natal José Martí.
Finalmente, la especialista agradeció a organizaciones nacionales y de la cooperación internacional, instituciones, especialistas, trabajadores de los museos y colaboradores que han hecho posible la edición 24 de Rutas y Andares.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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