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Tres propuestas de Hoteles Islazul para descubrir Pinar del Río
6 nov. La provincia de Pinar del Río, joya del occidente cubano, ofrece en tres establecimientos del Grupo Islazul opciones ideales para viajeros que buscan explorar sus paisajes legendarios. Desde la ciudad capital hasta la tranquilidad de la Sierra del Rosario, estos hoteles ofrecen experiencias auténticas que combinan confort, historia y naturaleza.
En el corazón de la ciudad se erige el hotel Pinar del Río, una opción económica que sirve como punto de partida perfecto para descubrir sitios de singular belleza como el Valle de Viñales y las famosas Vegas de Vueltabajo, donde se cosecha el tabaco considerado entre los mejores del mundo. Con 149 habitaciones estándar, el establecimiento cuenta con piscina, diversos servicios gastronómicos -desde buffet hasta parrillada- y una oficina de turismo que organiza excursiones a la Fábrica de Tabacos Donatién y a la Fábrica de Licor Guayabita del Pinar.
Para quienes prefieren alojarse en un edificio con historia, el hotel Vueltabajo representa una elección singular. Construido en 1929 con estilo neoclásico y una estructura que simula una herradura, este hotel de 39 habitaciones distribuidas en dos plantas conserva su encanto original. Sus habitaciones, equipadas con todas las comodidades modernas, se complementan con el Restaurante Colonial -especializado en comida internacional y platos cubanos como el Cerdo Vegueros- y el Bar D'Vegueros, que con servicio las 24 horas se convierte en centro de la animación nocturna.
Completa esta tríada el hotel Mirador de San Diego, situado en el entorno reconfortante de la Reserva de Biosfera Sierra del Rosario. Rodeado de variada flora y fauna, este establecimiento de 30 habitaciones climatizadas es la base perfecta para explorar atracciones como la Cueva de los Portales, el Balneario de San Diego, el Valle de Viñales y el Complejo Turístico Las Terrazas. Los amantes del senderismo y la observación de aves encuentran aquí todas las facilidades para sus actividades, siempre acompañados por guías especializados. Su oferta gastronómica incluye desde comida italiana en El Mirador hasta parrilladas en El Copal.
Estos tres hoteles del Grupo Islazul demuestran la diversidad de opciones que ofrece Pinar del Río para diferentes tipos de viajeros, manteniendo como común denominador la autenticidad de experiencias que permiten descubrir lo mejor de esta región en el extremo occidental de Cuba.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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