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2016, año clave para el turismo cubano
20 ene. En el pasado año, el sector del turismo rompió récords de visitantes a Cuba, con un total de 4 035 577, ello representó un crecimiento de un 14.5% con respecto al 2015 y un 9% por encima de lo previsto para el año.
Así lo aseguró la licenciada Dalila González García, subdirectora general de Mercadotecnia del Ministerio del Turismo (MINTUR) en la Mesa Redonda de este miércoles, cuyo tema central fueron los resultados del turismo cubano en el 2016 y las perspectivas para el recién comenzado 2017.
América del Norte se ha convertido en el mayor emisor del destino Cuba, se destacan Canadá y Estados Unidos, este último respaldado por el reinicio de los vuelos regulares a la isla, agregó González García.
Durante el 2016 hubo un crecimiento significativo de los tradicionales mercados emisores al país, que abarcan naciones como Alemania, Reino Unido, Francia y España; por América Latina sobresalen México y Argentina.
Otro de los aspectos significativos que se abordó fue el recibimiento de vuelos inaugurales de las aerolíneas Alitalia, Austrian Airlines y Turkish Airlines, así como el arribo a La Habana-como puerto madre- y a otras provincias como Cienfuegos y Santiago de Cuba, de los cruceros MS Harmony, Adonya y MS Berlín.
Con respecto a las acciones para el desarrollo del mercado interno durante 2016, se hizo referencia a la creación de opcionales con estancias para los fines de semana, la potenciación de excursiones y ofertas especiales, los recorridos por lugares de interés histórico-cultural, entre otras opciones diseñadas para el acercamiento al turismo de aventura.
Se reconoció, además, el papel de Campismo Popular en cuanto al incremento en los niveles de estancia y ocupación, y la ampliación en su red de ventas.
El perfeccionamiento de la inserción del destino Cuba en Internet permitió dar un seguimiento mucho más cercano a los mercados de interés. Con este fin fueron elaborados los portales y campañas publicitarias Cuba Travel (a lanzarse próximamente); Auténtica Cuba; La Habana, Ciudad Maravilla que cuenta con el apoyo de la Oficina del Historiador de la Ciudad; Herencia cultural y diversidad turística y La vives, la amas, con la que finalizó el 2016.
El presente año recoge entre los eventos más importantes la XXXVII edición de la Feria Internacional de Turismo FITCuba 2017, a desarrollarse del 3 al 6 de mayo por vez primera en la provincia de Holguín, y con Alemania como país invitado.
Algunas de las propuestas realizadas por el Ingeniero José Reinaldo Daniel Alonso, Director General de Desarrollo e Inversiones del MINTUR fueron: impulsar la actividad hotelera y extrahotelera, con la apertura de nuevas instalaciones y la incorporación al destino turístico Cayo Guillermo del producto extrahotelero cable ski.
En materia de inversión extranjera nuestro país posee 110 nuevos proyectos en la cartera de oportunidades. También declaró Daniel Alonso que se necesita dinamizar los trámites de esta índole.
El MINTUR pretende, asimismo, para el presente año lograr mayor efectividad en los procesos inversionistas, incorporar nuevos productos en los servicios turísticos como el buceo, la náutica y las nuevas tecnologías, el mejoramiento de la comercialización y alcanzar una elevada diversificación del producto turístico.
Además, reconocer el papel de sector no estatal del turismo como complemento de la oferta turística constituye otra de las metas trazadas.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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