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Anuncian inauguración del hotel San Juan de Dios en Camagüey
19 oct. Con la puesta en marcha del nuevo hotel San Juan de Dios en la ciudad cubana de Camagüey, el grupo Cubanacán sumará 28 habitaciones a su marca Hoteles E -propia de los alojamientos de alto valor patrimonial y servicio personalizado- y llegará a 102 capacidades en esta urbe, cuyo segmento más antiguo ostenta el título de Patrimonio Cultural de la Humanidad, conferido por la UNESCO en 2008.
Del total de las nuevas habitaciones, 21 son estándar, una para clientes con necesidades motoras, una matrimonial, y el resto mini suite y dos suites de alto estándar, explicó María Gema Suárez Echerri, subdelegada de Cubanacán en la provincia. Tres niveles componen la edificación, los dos más altos dedicados al hospedaje y en el primer piso se hallan la recepción, un patio que recrea las tradiciones camagüeyanas, así como también un área para desayunar o snack bar, cuyo diseño de productos es atemperado al entorno.
Suárez Echerri puntualizó que la inauguración está prevista para finales del actual mes y, al igual que en el resto de sus instalaciones homólogas, sus prestaciones las comercializarán mediante operaciones de recorrido y estancias de una o dos noches, una vez recuperadas todas las actividades turísticas del país en la etapa de la nueva normalidad.
La instalación se ubica en la plaza de igual nombre, representativa de la hispanidad y de la cultura camagüeyana de las primeras décadas del siglo XVIII. El sitio conserva igualmente elementos originales de la construcción, entre ellos paredes con los ladrillos de la época y, por otro lado, dispone de baños públicos, una fuente en el patio, junto a una vegetación que atrae al visitante en busca de tranquilidad y ocio, destacó.
Los servicios de la nueva instalación se combinarán con los que brindan otros establecimientos enclavados en la Plaza San Juan de Dios, resaltando los valores arquitectónicos del repertorio religioso, las edificaciones coloniales y culturales del lugar, donde existe una iglesia y el antiguo Convento-Hospital, este último hoy con funciones de museo, todos integrantes de un conjunto nombrado Monumento Nacional en 1978.
Está garantizada la fuerza de trabajo, la cual incluye personal joven y de experiencia, de manera que se conjuguen tales cualidades en pos de la operación efectiva del hotel, afirmó la subdelegada.
Las acciones constructivas acometidas por la Empresa Constructora número 2 del MICONS y la Inmobiliaria del Turismo, forman parte de los proyectos inversionistas y de mantenimiento que ejecuta Cubanacán en aras de satisfacer a los clientes.
Esa entidad administra seis hoteles de esta ciudad y otros cinco en el principal polo de sol y playa del territorio, el balneario de Santa Lucía, situado a un centenar de kilómetros al norte de la capital camagüeyana que, de igual modo, incorporan los protocolos higiénicos sanitarios establecidos ante la pandemia de la COVID-19.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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