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Atractivas opciones de Ecotur en Santiago de Cuba
21 dic. En Santiago de Cuba, la agencia de viajes Ecotur, especializada en programas de ecoturismo y aventuras, comercializa excursiones a sitios de gran interés para los amantes de la naturaleza, tanto en la propia provincia como en las vecinas Guantánamo y Holguín. Todas las propuestas, certificadas como Turismo Más Higiénico y Seguro, gozan de gran aceptación en el mercado local.
Reina Alayo Symister, especialista principal en Ecotur Santiago de Cuba, señaló previamente a la difusión de la COVID 19 por el mundo, muchos clientes se inclinaban por las opciones de alojamiento en hoteles, mientras que ahora crece la preferencia por los espacios abiertos y llenos de encantos naturales.
Mencionó como ejemplos El Saltón, en plena serranía del municipio de Tercer Frente, y la Gran Piedra, con una flora y fauna endémicas por el clima predominante en esa altura y donde persisten las huellas de la emigración francesa ocurrida luego de la Revolución de Haití. Recordó que esta región fue declarada Patrimonio de la Humanidad hace 20 años, específicamente el Paisaje Arqueológico de las primeras plantaciones cafetaleras del sudeste de Santiago de Cuba.
También se refirió a la oferta que propone visitar el Parque Baconao, donde destacan el Valle de la Prehistoria con esculturas de animales primitivos en tamaño natural; el acuario donde se ofrece un espectáculo con delfines; la Laguna de Baconao, al final del recorrido, sitio en el cual los vacacionistas tienen como opcional un paseo en lancha, y finalmente en la tarde el disfrute de la playa.
Igualmente, Ecotur Santiago de Cuba oferta tres excursiones que contemplan hospedaje de una noche: El Saltón, en Santiago de Cuba, Baracoa, en Guantánamo, y al Salto del Guayabo, en Holguín, donde se pernocta en el hotel Villa Pinares de Mayarí, siendo esta de las más solicitadas.
El mercado nacional va incrementando su atracción por el turismo de naturaleza, antes no tan aprovechada en todas sus oportunidades, lo cual demuestra el creciente interés y educación ambiental de las actuales generaciones, concluyó la especialista. Para más información recomendamos contactar al email comercial@scu.ecotur.tur.cu o a la página oficial de Ecotur en Facebook.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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