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Bienal de La Habana tendrá un entorno especial en Fábrica de Arte Cubano
5 abr. Un inmenso corazón con el que cada quien podrá “interactuar” y dejar saber si el suyo está “libre” u “ocupado” ya aparece en el interior de la Fábrica de Arte Cubano (FAC), justo en su entrada. Se trata de una obra del artista puertorriqueño Bernardo Medina, y se cuenta entre las más llamativas a exhibirse en ese recinto cultural, con motivo de la XIII Bienal de La Habana.
“La pauta que conecta” es el nombre del proyecto conjunto que acogerá el centro multidisciplinario liderado por el músico cubano X Alfonso, donde las exposiciones, performances, presentaciones e intervenciones tendrán su espacio durante los días del mayor evento de las artes visuales en Cuba.
A partir del 11 de abril el público podrá acceder a las múltiples obras que propone FAC, la cual cambiará desde esa fecha su horario, hasta el 12 de mayo, cuando culmina la Bienal. Los lunes, martes y miércoles, la instalación abrirá sus puertas desde las 12:00 del mediodía hasta las 6:00 pm, en estos días el precio de la entrada será de 1 CUC ó 25 CUP, y no se cobrará a los estudiantes universitarios, siempre que muestren su carnet de la Federación Estudiantil Universitaria.
Jueves, viernes, sábado y domingo, las actividades comenzarán desde las 4:00 p.m. hasta las 2:00 a.m. y el acceso a la instalación se pagará como usualmente, a 2 CUC ó 50 CUP.
Rosemary Rodríguez, curadora general de la Bienal en FAC, aseguró que una vez más se pretende unir en un mismo espacio -transgresor y transdisciplinario-, a todas las manifestaciones del arte. “Cada una de las programaciones pensadas intenta que todas las manifestaciones se abracen y trabajen unas en función de las otras, vamos a intentar romper los límites que siempre se establecen entre las áreas de FAC”, precisó la especialista.
En la galería FotoFAC, que tiene como centro desarrollar la fotografía como parte de la instalación, nueve artistas desplegarán sus proyectos en amplios espacios, interconectados entre sí, en una muestra principal nombrada “El doble vínculo”. También la danza tendrá presentaciones especiales durante la Bienal. Las elegidas serán una pieza del joven coreógrafo, bailarín y realizador de video danza César Saavedra, y Sacré: La consagración de la primavera, una versión propia de FAC estrenada en noviembre último.
Por su parte, el espacio La Pared Negra presenta This is a wonderful country, una exposición que “trabaja el cuerpo social y las circunstancias como premisas de análisis para pensar y revisar qué hemos construido, a tono con el tema centro y plataforma teórica de esta XIII Bienal: La construcción de lo posible”, apuntó Irolán Maroselli, curador de la muestra.
El área de diseño de autor propone una exposición colectiva cuya línea central es la orfebrería a mayor escala como objeto de arte contemporáneo. Trabajos de joyería de los reconocidos orfebres y artesanos Jorge Oliva, Yasniel Valdés, Eduardo Núñez, Yaniel Benítez y Ana Livia Grimany, además de otros exponentes, aparecen entre los más significativos. También será presentado todo el proceso creativo de la revista cubana Amano, una de las publicaciones de arquitectura y diseño más prestigiosas en esos ámbitos.
Ernesto Jiménez, curador del área de arquitectura y diseño industrial, explicó que los cuatro artistas que intervendrán en ese espacio presentarán piezas utilitarias confeccionadas con materiales reutilizados. Mueblería u otros objetos elaborados a partir del reciclaje demostrarán “cómo usar cosas que diariamente tenemos a la mano, transformarlas y llevarlas a un nivel de factura superior, además de reflexionar sobre cómo se pueden lograr grandes resultados a partir de objetos aparentemente simples”.
Por su parte, para el espacio de diseño gráfico, están invitados un grupo de creadores interconectados en el campo de la visualidad. Nelson Ponce, curador de la muestra Cuban pie, explicó que se trata de un ejercicio basado en culminar el boceto iniciado por otro compañero. Como parte de la Bienal, también se intervienen las zonas aledañas de FAC, como muros exteriores, con la idea de “que vaya más allá de las paredes que la circunscriben”. Un automóvil Austin A55 transformado en escarabajo será uno de los performances que seguro acapararán la atención del público. El autor es el artista visual Alejandro Sautié, quien convoca a la caravana Listening to The Beatles, creating my beetles, que partirá desde su casa en la barriada habanera de Santos Suárez hasta las inmediaciones de la Fábrica. La singular escultura “rodará” el 18 de abril, a las 6:00 pm.
Más de 300 artistas, proyectos individuales y colectivos de 52 países participarán en la XIII Bienal de La Habana, que se celebrará en esta ciudad del 12 de abril al 12 de mayo, según han confirmado los organizadores del evento.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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