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Brisas Guardalavaca garantiza seguridad y confort en sus instalaciones
7 nov. En el oriente de Cuba, el hotel Brisas Guardalavaca celebró recientemente su aniversario 26, manteniendo estrictos protocolos de bioseguridad que lo reafirman como un destino seguro para el turismo en la Mayor de las Antillas.
Situado en la playa de igual nombre al norte de la provincia de Holguín, el resort es gestionado por el grupo Cubanacán, con categoría cuatro estrellas y servicio Todo Incluido. Dispone de 437 habitaciones y se distingue por el trato de excelencia que ofrece, avalado por las numerosas opiniones que dejan sus clientes en sitios web especializados como TripAdvisor.
Según explicó Mayra Rodríguez Batista, directora de Brisas Guardalavaca, para hacer efectiva la reapertura a la actual temporada turística de invierno el hotel fue sometido a estrictas comprobaciones por expertos de los ministerios de Turismo y Salud Pública. Luego de cumplir con los protocolos de bioseguridad, la instalación recibió la certificación Turismo Más Higiénico y Seguro, otorgada por ambas autoridades.
Entre las medidas preventivas ante la COVID-19 se incluye la información oportuna de todos los clientes a su llegada, sobre los procedimientos a seguir durante la estancia. También se realiza un minucioso proceso de desinfección de manos, calzado y equipaje antes de pasar al área de recepción que incluye también la toma la temperatura de cada nuevo huésped.
Noel Fernández Cueria, director comercial del Brisas Guardalavaca mostró la implementación de otras acciones como el uso de pantallas acrílicas en la recepción para separar huéspedes de trabajadores (quienes permanecen protegidos con el nasobuco). Esta opción se aplica también en otros sitios donde existe contacto con los clientes como restaurantes, oficinas de relaciones públicas, salas de juego y en general los espacios cerrados.
También mostró como en el caso de los bares, los dependientes atienden directamente a las mesas, para evitar el acceso de los clientes a los mostradores o barras. Mencionó igualmente el servicio asistido de buffet, donde el turista puede consumir lo que desee, pero sin acceso a los utensilios que solamente son manipulados por los trabajadores del restaurante.
En el horario del mediodía las piscinas son sometidas a una desinfección minuciosa. Se incluyen las tumbonas en sus alrededores y también las distribuidas sobre la arena de la playa, las embarcaciones y demás medios de recreación, explicó el especialista. “Cada habitación -dijo- pasa por la más profunda desinfección a la salida del cliente y no se le da uso en las siguientes 24 horas, porque ese es el tiempo que se emplea para limpiar los mandos del televisor y del equipo de aire acondicionado, el teléfono, las llaves del agua y demás superficies que haya podido tocar la persona que estuvo allí anteriormente”.
Brisas Guardalavaca dispone de una villa para el aislamiento de los clientes sospechosos de padecer la enfermedad, quienes no abandonarán la instalación hasta conocer los resultados del PCR que se les realizará por personal sanitario, puntualizó.
Mark Mazachowsky, uno de los viajeros canadienses alojados en la instalación reiteró sentirse muy seguro en el hotel Brisas Guardalavaca, debido a las condiciones creadas a y la seriedad con que son cumplidos los procederes sanitarios ante el nuevo coronavirus. “Todo es diferente aquí y se nota desde que llegamos al aeropuerto, donde me di cuenta de que debí haber decidido antes volver a este destino turístico”, aseguró el turista, quien ha visitado Cuba en 40 ocasiones.
Holguín ocupa un lugar importante en el turismo cubano con sus renombrados balnearios Guardalavaca y Pesquero, que se extenderá a partir de los nuevos proyectos en marcha en la península de Ramón de Antilla, donde se concluye la ejecución del primer hotel y existen potencialidades para construir más de 19 mil habitaciones.
Las playas de Holguín, situadas en la costa noreste, son uno de los principales atractivos gracias a sus aguas límpidas, cálidas y transparentes, de fina arena blanca. Esta región se ubica a escasos kilómetros del sitio por donde Cristóbal Colón desembarcó en la Isla de Cuba el 28 de octubre de 1492, y están rodeadas por una singular topografía ondulada y abundante vegetación costera, que las convierten en uno de los escenarios naturales más hermosos de la nación caribeña.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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