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Cuatro Palmas y Casa Perla: tradición familiar y lujo boutique en Varadero
19 jun. En Varadero, principal balneario de Cuba, dos establecimientos del Grupo Hotelero Gran Caribe ofrecen experiencias diferenciadas dentro de un mismo entorno. El hotel Cuatro Palmas y la Casa Perla comparten una ubicación estratégica en la Avenida Primera, frente a una de las mejores zonas de playa y a pasos de los principales atractivos de ocio y entretenimiento de este destino.
El hotel Cuatro Palmas, fundado en 1992, es un establecimiento de cuatro estrellas con modalidad todo incluido que se ha convertido en un referente para el turismo familiar. Con 299 habitaciones distribuidas en el edificio principal y otras secciones, ofrece una infraestructura funcional y cercana, donde todos los servicios quedan a mano: piscina, jardines tropicales, gimnasio y una completa oferta gastronómica.
Su posición -en la Avenida Primera entre calles 60 y 64- lo sitúa frente al Boulevard de Varadero, un espacio de siete hectáreas con ofertas comerciales y gastronómicas que incluyen la Casa del Café, la Casa del Ron, restaurantes temáticos y la Plaza de Artesanos. A pocos pasos se encuentran el Parque Josone -un pulmón verde de más de nueve hectáreas con lago artificial, puentes y restaurantes-, así como el Beatles Bar, punto de encuentro para los amantes de la música en vivo.
El hotel cuenta con cuatro bares, un restaurante buffet y dos a la carta, además de un snack bar que funciona las 24 horas. Junto al completo programa de animación diurna y nocturna, se ofrecen paquetes para celebraciones como bodas, aniversarios y lunas de miel, y el hotel ha recibido a personalidades de la cultura y el deporte, como el pianista Frank Fernández y las atletas María Caridad Colón y Ana Fidelia Quirot.
A pocos pasos, en la misma Avenida Primera y calle 64, se alza la Casa Perla. Este hotel boutique inaugurado en 2021, ocupa una residencia que recibió el Premio de Arquitectura en 1946. Originalmente propiedad del hacendado Jesús Azqueta Aranguena, el inmueble responde a los códigos del Movimiento Moderno y fue cuidadosamente restaurado para preservar su valor patrimonial, lo que le valió una mención en los Premios Nacionales de Conservación y Restauración de Monumentos en 2021.
Con diez amplias habitaciones, la Casa Perla apuesta por la exclusividad y la atención personalizada. Cuenta con servicio de mayordomía, spa, sauna, gimnasio y un restaurante-bar a la carta, y su oferta se completa con una de las vistas al mar más espectaculares de Varadero. El alojamiento incluye desayuno, y el resto de los servicios están disponibles bajo modalidad de pago.
Ambos hoteles, cercanos entre sí, permiten a los viajeros elegir entre la amplitud y dinamismo de un resort familiar o la intimidad y el refinamiento de un hotel boutique, siempre en el centro de la acción de Varadero, con playa, ocio y entretenimiento al alcance de la mano.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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