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Destacan valores de Cuba para turismo de eventos y congresos
27 jun. Cuba posee considerables valores que la convierten en una plaza de singular atractivo para el turismo de eventos e incentivos, según expresaron hoy expertos asistentes al XIV Seminario Internacional de Periodismo y Turismo que se desarrolla en La Habana.
A la garantía infalible de la seguridad que caracteriza a la nación, se suman otros beneficios como las vistosas riquezas patrimoniales y culturales, una vasta infraestructura de alojamiento y un pueblo hospitalario, reconoció Maite Artieda, Directora de Comunicación y Marketing de Meliá Hotels Cuba.
De acuerdo con Artieda, con la apertura de dos nuevas instalaciones de esa cadena -el ecoresort Paradisus Los Cayos, ubicado en Cayo Santa María y el Meliá Internacional en Varadero-, se amplían las ofertas para quienes elijan Cuba como sede de congresos u otro tipo de reuniones.
En el caso del primero de estos inmuebles, Artieda argumentó que posee facilidades notables con una superficie total de 959 m2 para reuniones, y un gran ballroom de 910 m2 con una capacidad para 900 personas en formato teatro y 500 en estilo banquete. Asimismo, se proyecta la expansión del Meliá Habana, al cual se le adicionarán 132 habitaciones y un centro de convenciones. También se anuncia, destacó, la renovación del Tryp Habana Libre, posicionado como una de las grandes sedes de eventos en la capital cubana.
Artieda insistió en que el segmento MICE, o de eventos, es una de las modalidades de viaje de mayor crecimiento en los últimos tiempos y ponderó el esfuerzo que se realiza en Cuba para favorecer el desarrollo de este sector.
Que Cuba puede sin mayores obstáculos posicionarse como un destino para reuniones fue un criterio igualmente compartido por Miguel García, jefe de promoción en la isla de la hotelera canadiense Blue Diamond. A juicio del funcionario, los 22 productos hoteleros y las más de ocho mil habitaciones gestionadas por esa compañía resultan ideales para este segmento.
Recientemente, Blue Diamond firmó dos contratos con el grupo cubano Gran Caribe para la administración de un hotel ubicado en Cayo Guillermo, y otro cuya construcción deberá iniciar en los próximos meses en Varadero. En relación a esta última instalación, García mencionó que contará con facilidades como un centro de negocios y estará dotado de múltiples salones que favorecerán la celebración de reuniones de hasta 3 000 personas.
Al XIV Seminario Internacional de Periodismo y Turismo, con sede en el Instituto Internacional de Periodismo “José Martí” asisten más de 60 periodistas de una decena de países dentro de los que destacan Perú, Colombia, Ecuador y Panamá.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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