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Grupo Gaviota se mantiene a la vanguardia turística de Cuba
10 nov. Líder en el sector turístico de Cuba, el Grupo Gaviota S.A. tiene en explotación más de 26 000 habitaciones distribuidas en 62 hoteles y villas, lo que equivale a poco más del tercio de la capacidad habitacional del país.
Gaviota está presente en los destinos principales del archipiélago cubano: Cabo de San Antonio, Pinar del Río; su capital, La Habana; el famoso balneario de Varadero; Cayos de Villa Clara (que integra los cayos Las Brujas, Ensenachos y Santa María); Jardines del Rey, básicamente en los cayos Coco y Guillermo; Topes de Collantes, en el área montañosa de Sancti Spíritus; litoral norte de Holguín y Baracoa, en el extremo oriental.
Reafirmado como el grupo de más alta dinámica de crecimiento en la industria turística cubana, recientemente puso en operaciones cuatro nuevos hoteles: Warwick Cayo Santa María y Ocean Casa del Mar, ambos de 800 habitaciones, en Cayo Santa María; Ocean Vista Azul, en Varadero, con 470 cuartos; e Iberostar Playa Pilar, en Cayo Guillermo, con 482 habitaciones.
Para el período 2016-2017 se prevé la apertura de 10 nuevas instalaciones hoteleras y de servicios complementarios, que permitirá poner en explotación 4 107 habitaciones más. Particularmente en La Habana, Gaviota ha anunciado seis aperturas de hoteles hasta 2020, que concentran 1 162 nuevas capacidades.
Las marinas Gaviota de Varadero, Cayo Las Brujas y Oriente, unidas a la Base Náutica Cayo Coco y el Centro Internacional de Buceo María La Gorda sustentan la infraestructura náutica del Grupo para el desarrollo de esa modalidad.
Cinco Plazas Turísticas –pintorescos bulevares que constituyen una singular opción de ocio en sí misma, a la vez que complementan al producto hotelero– están emplazadas en los principales polos de la Isla: Las Morlas, en Varadero; La Estrella y Las Dunas, en Cayo Santa María; Los Flamencos, en Cayo Coco; y Pesquero, al norte de Holguín.
Al patrimonio edificado del grupo se añaden varias instalaciones que prestan servicios complementarios, por ejemplo, el Club Almendares y el Jazz Café, en La Habana; los parques Topes de Collantes, en Sancti Spíritus, y Cristóbal Colón, en Holguín; los ranchos Gaviota y Toa, en Matanzas y Baracoa, respectivamente; la Finca Duaba, también en Baracoa, y los restaurantes La Punta (Baracoa), Los Doce Apóstoles y Los Marinos, en La Habana.
Gaviota acomete un intenso proceso inversionista en Cayo Paredón Grande, con seis hoteles que agrupan 3 216 habitaciones; en Cayo Cruz, Camagüey, con siete hoteles y un total de 4 096 cuartos; y en la península Ramón de Antilla, Holguín, donde se construyen tres hoteles con 2 070 habitaciones y la referida marina con 550 capacidades adicionales. El grupo acogió en sus instalaciones, durante 2015, alrededor de la mitad de los visitantes que arribaron a Cuba.
Como novedades para el mercado de Francia, Gaviota anuncia la apertura del hotel Sofitel La Habana, en la parcela de Prado y Malecón, que será gestionado por la cadena hotelera francesa Accor y la operación de un nuevo Club Lookéa en Cayo Santa María.
Para el período 2016-2017 se prevé la apertura de 10 nuevas instalaciones hoteleras y de servicios complementarios, que incluyen al Gran Hotel Kempinski en la capitalina Manzana de Gómez.
(Con información de TTC)
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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