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México, Francia y Portugal acogen las novedades turísticas de Cuba
16 mar. Cuba y sus renovadas opciones turísticas constituyen centro de interés para viajeros y profesionales del sector a nivel internacional. Durante los últimos días, especialistas de la industria del ocio de este país caribeño presentan estas propuestas ante colaboradores de varias partes del mundo.
En las ferias turísticas Expo Mayoristas de primavera-verano, realizadas en Ciudad de México y Mérida -entre otras urbes mexicanas- la Mayor de las Antillas estuvo representada por Xonia Beltrán, Consejera de Turismo de su embajada. La funcionaria ofreció información sobre los protocolos que garantizan la seguridad de los turistas ante la Covid -19, las novedades hoteleras y extrahoteleras de Cuba y las diferentes vías de comunicación entre ambos países, marcadas por el aumento de frecuencias aéreas a destinos como Varadero, Santa Clara y La Habana.
Por su parte, la embajada de Cuba en Francia acogió ayer una velada con turoperadores locales para actualizarlos sobre las características que ratifican a la isla como un destino atractivo, mucho más allá de su seductora belleza natural. Refiere Prensa Latina que los presentes fueron conducidos en un viaje imaginario por sitios emblemáticos de su geografía al compás de la música bailable, con el sello del auténtico mojito y la invitación a descubrir ofertas que pueden satisfacer los más variados gustos. Diana Rosa González, Consejera de Turismo de la sede diplomática, señaló en su perfil de Facebook que un momento especial fue la intervención de Vicente Vérez Bencomo, Director General del Instituto Finlay de Vacunas, quien reafirmó la seguridad del destino y compartió sus experiencias en el proceso de desarrollo de los sueros cubanos.
Asimismo, una representación de Cuba acude desde hoy a la Bolsa Turística de Lisboa BTL 2022, que retoma sus jornadas tras dos años de pausa impuesta por la pandemia. Hasta el próximo domingo, directivos de agencias como Havanatur Guamá, grupos hoteleros como MGM Muthu Hotels y funcionarios del Ministerio de Turismo intercambian con sus colaboradores portugueses sobre las posibilidades de alianza, y exploran nuevas vías para impulsar los viajes entre ambos países. Durante los dos días finales de la feria, al gran público podrá conocer de primera mano toda la belleza que brinda al visitante el archipiélago cubano.
Un importante elemento ha sido la invitación -extendida en estas citas internacionales y también en los perfiles sociales del Ministerio de Turismo de Cuba- a participar en la cuadragésima Feria Internacional de Turismo FITCuba, que se celebrará del 3 al 7 de mayo. Dedicada al turismo de sol y playa, FITCuba tendrá como escenario principal el Centro de Convenciones Plaza América, en el famoso balneario de Varadero.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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