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Nuevos servicios y comodidades ofrece el hotel Pernik en Holguín
26 ago. En la provincia de Holguín, situada en la región oriental de Cuba, el emblemático hotel Pernik luce una imagen renovada tras la ejecución de diversas inversiones enfocadas en áreas de atención al cliente como el lobby, las habitaciones y la piscina.
Maikel Robelt, especialista de la delegación del Ministerio de Turismo en el territorio, precisó que desde finales del año anterior se inició un conjunto de obras en aras de elevar el confort y la calidad en la prestación de servicio, las cuales no se detuvieron a pesar de las afectaciones ocasionadas por la COVID-19 en la provincia.
Las principales inversiones se centraron en el área de la piscina, la cual se reparó en su totalidad acorde a las normas internacionales y anexaron otros valores como, zonas reservadas y baños confortables. Francisco Suárez Fernández, director del Pernik, destacó que se incorporaron espacios de sombra alrededor de la piscina para garantizar una estadía más acogedora, donde los clientes pueden disfrutar del nuevo servicio de parrillada, una opción gastronómica más para reforzar las ofertas de la cafetería.
El resto de las acciones de renovación estuvieron vinculadas a la reanimación y ampliación de la Sala de Fiestas, la sustitución del mobiliario y ambientación del lobby del hotel. Se prevé como objetivo de las próximas labores remodelar el restaurante y los salones de reuniones, los cuales funcionan como sede de diversos eventos científicos desarrollados en la provincia, señaló Robelt.
Para el restablecimiento de los servicios de hospedaje al mercado nacional en medio de la actual situación epidemiológica, la instalación cuenta con todas las condiciones necesarias para garantizar el cumplimiento de las medidas higiénico-sanitarias establecidas ante la COVID-19, avaladas mediante la certificación de Turismo Más Higiénico y Seguro otorgada por el Ministerio de Turismo y Salud Pública. A pesar de los protocolos establecidos para prevenir el contagio y propagación del nuevo coronavirus en esta tercera fase, solo se vende en las agencias de viaje la oferta de alojamiento, manteniéndose suspendida la opción de pasadías.
El hotel Pernik funciona bajo la gestión de la empresa Islazul, la cual también ha realizado remodelaciones, durante este año, en otros alojamientos de la zona: Villa Don Lino, en el municipio Rafael Freyre, Miraflores, en Moa y Villa El Bosque y el Mirador de Mayabe en Holguín.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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