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Tierra, Tabaco y Sol: un circuito de Taíno Tours para conocer Cuba
20 may. Dos ciudades patrimoniales; una de las playas más famosas del Caribe; maravillosos parques naturales y la tierra que produce el mejor tabaco del mundo son algunas de las propuestas que incluye la agencia de viajes Taíno Tours en su programa “Tierra, Tabaco y Sol” para conocer Cuba.
El itinerario -con 7 noches y 8 días de duración, de lunes a lunes- lleva a los viajeros a lugares como La Habana, Viñales, Guamá, Cienfuegos, Trinidad, Santa Clara y Varadero. Comienza con la llegada al aeropuerto internacional “José Martí” de la capital cubana, donde los visitantes son recibidos por un supervisor de la agencia y trasladados hacia el hotel Inglaterra (ventajosamente ubicado en el corazón de la ciudad). Al día siguiente, se emprenderá un City Tour que pasa por sitios claves del Centro Histórico como la Plaza San Francisco de Asís, el Museo del Ron Havana Club, la Plaza Vieja, la Plaza de Armas, la Plaza de la Catedral, el Museo de la Revolución, el Parque Central, el Gran Teatro de la Habana y el Capitolio Nacional. Este recorrido panorámico continúa por el Malecón hacia la Habana moderna, finalizando en la Plaza de la Revolución y la Colina Universitaria.
En la tercera jornada, se trasladan los viajeros hacia el famoso Valle de Viñales, donde se cultiva el mejor tabaco del mundo. Con una visita a la Casa de Tradiciones Campesinas, se podrá conocer sobre la forma de vida y la cultura tabacalera locales; a continuación se visitarán la Cueva del Indio -con paseo en bote por su río subterráneo- y el Mural de la Prehistoria. Tras un día lleno de emociones, se retorna a la capital.
El cuarto día traerá la salida para la Ciudad de Cienfuegos, conocida como “la Perla del Sur”. En el camino, se visitarán la Finca “Fiesta Campesina”, el centro turístico Guamá; Playa Larga, Playa Girón y el criadero de cocodrilos en la península de Zapata. Al llegar a Cienfuegos, se recorrerán sus principales calles y avenidas, pasando por el teatro Tomás Terry, el Parque Martí, la Casa del Fondo de Bienes Culturales, la Catedral de Purísima Concepción y el Palacio de Valle. El alojamiento será en un hotel de la misma ciudad, con noche libre para descubrir toda su magia.
Al siguiente día, los participantes en el programa saldrán hacia Trinidad, villa fundada a principios del siglo XVI y declarada por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad. Allí, se visitará el Valle de los Ingenios y habrá oportunidad para aventurarse en un canopy a través de la región. Otras actividades de la jornada incluyen la visita a la Iglesia Parroquial Mayor de la Santísima Trinidad, la Plaza Mayor y el bar La Canchánchara. Luego, se retornará a Cienfuegos.
El sábado, tras explorar el Jardín Botánico, el programa se dirige a Santa Clara. Allí se llegará al complejo escultórico Ernesto Che Guevara, se recorrerá el Centro Histórico de la ciudad y se continuará hacia Varadero, la playa más famosa de Cuba y una de las mejores en la región del Caribe. Los viajeros podrán entonces relajarse en un hotel Todo Incluido, frente a las cálidas aguas y la blanca arena de la península de Hicacos, durante el resto de esa jornada y el domingo. El lunes, último día del circuito, llevará a los turistas de vuelta a La Habana, donde abordarán los vuelos de regreso.
“Tierra, Tabaco y Sol” está a disposición de los viajeros en las oficinas de Taíno Tours, situadas en la Ciudad de México, Cancún, Mérida, Monterrey y Veracruz. Para mayor información recomendamos consultar la web oficial de la agencia o sus cuentas en redes sociales.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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