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Complejo hotelero de Granma integra opcionales para sus huéspedes
13 abr. El hotel Club Amigo Marea del Portillo- Farallón del Caribe -principal instalación turística de Granma y perteneciente a la cadena Cubanacán- vive por estos días un proceso de renovación y consolidación de las opcionales que lo utilizan como punto de partida.
El complejo Todo Incluido está ubicado a 100 kilómetros del aeropuerto internacional de Manzanillo, en el municipio de Pilón, y cuenta entre sus atractivos con la cercanía de los parques Desembarco del Granma - declarado por la UNESCO Paraje Natural Patrimonio de la Humanidad- y el Nacional Turquino con la mayor elevación de Cuba: el pico de igual nombre, con 1 974 metros sobre el nivel del mar.
Entre las principales propuestas para los visitantes están las cabalgatas, caminatas por senderos ecológicos, los saltos de agua de varios ríos, recorridos en barco, visitas a cayos vecinos, la práctica de deportes náuticos, el buceo en una hermosa barrera coralina muy cercana y la posibilidad de organizar viajes hasta dos pecios cercanos.
En uno de estos últimos está el barco Colón, el más importante de la flota del almirante español Cervera, que se incluye entre los 17 lugares para la práctica de buceo a los cuales se puede acceder desde el Centro Internacional Albacora, ubicado en el propio complejo.
Alejandro Sosa Peña, director de esa estructura que funciona de conjunto con el complejo Marea-Farallón y la villa Punta Piedra, destaca que se mantiene Canadá como principal país emisor, aunque en los últimos años ha crecido la llegada de vacacionistas de Holanda, Bélgica y Suiza.
En correspondencia con los atributos de la localidad se analizan estas opcionales, entre las cuales se potencian los recorridos por los poblados de Mota, Marea del Portillo y el propio Pilón, para que los vacacionistas conozcan las características geográficas y sociopolíticas de la demarcación.
La observación de edificios, círculos infantiles, visitas al museo Celia Sánchez Manduley, aventuras en jeep, baño en cascadas y pocetas y almuerzos campestres, conforman las variadas proposiciones.
También están incorporados recorridos a la Comandancia General del Ejército Rebelde en La Plata, a varios sitios del parque Desembarco del Granma, y el disfrute de actividades culturales nocturnas de Pilón.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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