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Cayo Saetía desde Holguín: una invitación de Havanatur
27 ene. Entre las numerosas opciones de ocio y vacaciones que propone la agencia de viajes Havanatur a lo largo de toda Cuba, se destaca por estos días una aventura en el exótico Cayo Saetía, destino localizado en la costa norte de Holguín.
La excursión, disponible para reserva en la web oficial de Havanatur, invita a pasar un día en este paraíso a la entrada de la bahía de Nipe, con 42 kilómetros cuadrados de superficie con aguas transparentes, arena fina y una costa donde predominan formaciones rocosas que brindan un atractivo singular. Con inicio desde dos puntos de recogida en la propia ciudad de Holguín, la jornada comienza cuando los viajeros arriban al cayo, con un recibimiento en el ranchón de la playa que incluye un coctel de bienvenida.
Tras el primer momento, los excursionistas saldrán a realizar un safari por el islote. Este paseo en camión entre los bosques y praderas del cayo, acompañado de un chofer especializado, tendrá una duración máxima de una hora, durante la cual se saldrá en búsqueda de animales exóticos y endémicos que se encuentran en completa libertad, como cebras, antílopes, venados, búfalos, dromedarios y jabalíes. Durante el recorrido se hará una estancia en el mirador “El Manantial” para disfrutar la belleza de este paisaje natural.
A mediodía está previsto un almuerzo basado en la típica y deliciosa comida criolla, en un ambiente natural y tranquilo, rodeado de naturaleza para compartir entre amigos y familia. El menú, auténticamente cubano, incluye lechón asado en púa o en horno, piernas mechadas o fricasé, pollo en sus diferentes formas de preparación, asado, bistec, o pescado, acompañado de ensaladas, congrí, viandas, postre, café y un líquido.
Tras el almuerzo, se dará la tarde libre a los viajeros, que tendrán a su disposición las maravillosas playas de Cayo Saetía, famosas por los matices turquesa de sus aguas y la finura de la arena. Al caer la tarde, se retornará a la ciudad de Holguín.
Opcionalmente, los clientes pueden disfrutar de un paseo a caballo cuyo costo no está incluido en el precio de la excursión. Esta propuesta de Havanatur se presenta con tarifas desde 937 CUP por persona, con descuentos para infantes y niños hasta 12 años, y puede abonarse su monto a través de la plataforma Transfermóvil o contactar a los vendedores de la agencia para hacer efectivo el pago.
Conectado a tierra por un puente de control de fauna, Cayo Saetía forma la parte más occidental de la Bahía de Nipe. Su ecosistema va desde manglares y pantanos hasta bosques siempre verdes que albergan especies en peligro de extinción, y posee además 12 pequeñas playas entre las cuales El Peñón, Almendra y Gaviota sobresalen por su belleza.
Para mayor información recomendamos contactar a la agencia de viajes Havanatur a través de su página en Facebook o sus teléfonos 53 (24) 43 0406 y 53 (24) 42 9701.
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Reanima el Café de la Esquina las propuestas culinarias de La Habana
18 jun. En la capital de Cuba, poco a poco la vida comienza a entrar en la llamada “nueva normalidad” tras la pandemia de COVID-19 y su eficiente control por parte de las autoridades de esta isla. Así, numerosos comercios y establecimientos ya reabren sus puertas para recibir con alegría a sus primeros clientes. Entre ellos, destacan las propuestas gastronómicas de altísima calidad, y una de ellas la presenta el Café de La Esquina, ubicado donde se unen las calles Paseo y 5ta. en la barriada del Vedado, a pocos metros del Malecón habanero.
Con una propuesta variada y una ambientación sencilla, que incorpora la vegetación para crear un ambiente muy singular, el Café de La Esquina renace en la actualidad gastronómica de la ciudad. Desde que abre sus puertas en la mañana, hasta que las cierra en la noche, es habitual ver el ir y venir de los comensales, ya sea haciendo una pausa del trabajo para saborear un café, o junto a un grupo de amigos, o sencillamente como parte de un paseo en familia. Ya sea en las mesas de su espacio interior o en la muy agradable terraza, siempre hay un sitio para usted.
Para almuerzos y comidas encontrará una carta Menú muy sugerente, pues su chef italiano ha traído a La Habana la mezcla de sabores que han hecho del Mediterráneo la cuna de una gastronomía con seguidores en todo el mundo. Así nos propone los Picos, a partir de una base de pizza, que podrá pedir con el relleno de su preferencia. Sus nombres nos van sugiriendo su interior encontramos el Margarita, el Clásico, el Pescador (queso, atún, col salteada con cebolla y aceitunas negras), el Del Sur (queso, salchicha italiana, alcaparra y berenjena salteada), Thai (queso, pollo al curry, cebolla, pasas y acelgas salteadas), el 4 Quesos, el del Bosque (queso, jamón y champiñones), el Ibérico y el Mediterráneo (queso y camarones enchilados). De manera especial le recomendamos el Pico La Esquina, relleno con queso, ropa vieja y plátano maduro frito, una verdadera delicia con toques cubanos, que lleva el sello de la casa y que no se debe perder.
Otros platos que lo harán volver a La Esquina son las Bambinas,con base de pizza en forma de sándwich y rellenos similares a los Picos; y los Rollos, que llegan con rellenos muy sugerentes: el Criollo (con lechón asado con mojo criollo y queso), el Habanero (con frijoles negros, picadillo a la habanera y queso) y el Vegetariano (elaborado con una masa de pizza integral y relleno de berenjena, acelga, champiñones, cebolla, queso y toques de salsa pesto).
Los amantes de las ensaladas, aquí las encontrarán de “talla extra”, pues las llamadas Ensaladonas de Estación lo invitarán a mezclar los vegetales con el ingrediente de su preferencia: jamón serrano, atún, pollo o camarones, siempre acompañados de las focaccinas crujientes y aliñadas a su gusto. La Ensalada Caprese de La Esquina nos propone una variación, al combinar el tomate fresco con queso de cabra, albahaca y aceite de oliva. Por su parte, el Carpaccio de filete de res, los Rollitos de Salmón y la Pasta del día aportan variedad al menú.
Mención especial merece la Tabla de la Casa, que incluye una selección de quesos, jamón serrano, frutos secos y vegetales, acompañados de focaccinas y presentados de manera muy simpática, con una porción de miel, para quienes deseen contrastar los sabores salado y dulce.
En cuanto a las bebidas, junto a refrescos y cervezas se ofrece una cuidada variedad de cocteles cubanos e internacionales, rones, whiskies, tequilas, vodkas y licores. Al final de su comida, no olvide pedir un aromático café cubano, a la manera su preferencia.
Para el final ha quedado uno de los ingredientes más importantes del Café de la Esquina: un equipo de profesionales en el arte de complacer, que desde la cocina hasta el salón, son ese puente que conecta al comensal con las interesantes propuestas de la casa. Ellos lo acompañarán del inicio al fin de su estancia y le harán sugerencias que seguramente apreciará. Lo invitamos a vivir esta experiencia, a visitar una esquina que desde ahora estará en su memoria. Verá que al despedirse esa primera vez, ya estará pensando en un pretexto para regresar.
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